米糊

把昨晚用芡实、绿豆、薏仁和苞米茬打的祛湿营养米糊热一下，丢点杏仁和冰糖同熬。小锅做的番茄鸡蛋，主食是紫薯和甜玉米，水果是荔枝————————番茄炒蛋 我最拿手啦 啦啦啦啦啦

泡菜饼+南瓜芦笋杯+紫薯绿豆米糊。今天吃香香的泡菜饼 ，泡菜切碎拌上小葱鸡蛋面粉，加少量水拌成面糊，小锅子煎出来就好啦。最近学了个蒸东西的懒办法，小南瓜洗净去瓤放在大碗里，倒水没过南瓜，微波炉高火10分钟就好啦，炒好蔬菜放在里面拌着吃，美味~

新鲜甜玉米去须洗净后将生玉米粒剥下来 放入盆中加入纯净水，根据自己口味放入白糖或冰糖将玉米粒煮熟 稍微放置一会，稍凉将玉米和煮玉米的水一起倒入料理机中 搅拌成糊后，用滤网将玉米糊过滤成玉米汁

泡菜饼+南瓜芦笋杯+紫薯绿豆米糊。今天吃香香的泡菜饼 ，泡菜切碎拌上小葱鸡蛋面粉，加少量水拌成面糊，小锅子煎出来就好啦。最近学了个蒸东西的懒办法，小南瓜洗净去瓤放在大碗里，倒水没过南瓜，微波炉高火10分钟就好啦，炒好蔬菜放在里面拌着吃，美味~

「土耳其软糖」材料：白绵糖，玉米淀粉，糖粉，玫瑰露，柠檬汁，酒石，水。步骤：1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化，混合物沸腾。2.降温用文火慢煮至混合物呈浆状 ，不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物，慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上，尽量平铺不加盖，放置一晚，冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上，取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小块；滚动小块，使之均匀的沾上糖粉，完成。tips:用蜡纸一层层分开储存在密封罐中，配土耳其红茶享用吧。

【土耳其软糖】材料：白绵糖、玉米淀粉、糖粉、玫瑰露、柠檬汁、酒石、水 步骤：1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化沸腾。2.降温用文火慢煮至呈浆状，不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物，慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上，平铺放置一晚冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上，取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小块，滚动小块使之均匀的沾上糖粉即可。

【大米发糕】 【大米发糕食材】 材料：米粉500、面种250克、白糖200克，酵母5克。 【步骤】 1：大米淘洗干净后，加水浸泡；面种就是用些面粉加入酵母粉水和成面团后发酵；第二天，把浸泡好的大米打磨成米浆，奶锅中加少许水倒入白糖煮开，倒入一勺米浆煮成熟米糊，趁热冲入生米浆中搅匀。取面种，加些米浆和稀后，倒入米浆中搅拌匀，盖上盖自然发酵两个小时以上。看到米浆表面起泡泡了，装入钵仔内置开水锅猛火蒸十五分钟即可。【完整做法戳下面链接】

【香浓玉米汁】做法:1、新鲜甜玉米去须洗净后将生玉米粒剥下来。2、放入盆中加入纯净水，根据自己口味放入白糖或冰糖将玉米粒煮熟。3、稍微放置一会，稍凉将玉米和煮玉米的水一起倒入料理机中。4、搅拌成糊后，用滤网将玉米糊过滤成玉米汁

婴儿米糊:1.大米浸泡3小时以上，用搅拌机将水和白米磨成白色的米浆;2.用网筛将磨好的米浆过滤出来;3.取一个小锅，将磨好的米浆加水150毫升倒入锅内，用小火一边煮一边搅拌，直至米糊煮至浓稠即可~~

【糯米蒸糕】做法： 1、糯米粉拿开水烫熟成面糊（比较绵软），或面团（口感劲道）； 2、烧一锅开水，蒸笼/模具底部垫湿布或油纸； 3、糯米糊/团中加入调味品，如：芒果蓉、红豆沙、枣泥、砂糖等等…… 4、上锅大火蒸20-30分钟（依分量多少而定）； 5、取出，晾凉，脱模，切片，即可。 6、如果想要蒸双色/多色的话，由下往上，依次加入不同色面糊，每种颜色蒸10分钟左右。

【糯米蒸糕】做法： 1、糯米粉拿开水烫熟成面糊（比较绵软），或面团（口感劲道）； 2、烧一锅开水，蒸笼/模具底部垫湿布或油纸； 3、糯米糊/团中加入调味品，如：芒果蓉、红豆沙、枣泥、砂糖等等…… 4、上锅大火蒸20-30分钟（依分量多少而定）； 5、取出，晾凉，脱模，切片，即可。 6、如果想要蒸双色/多色的话，由下往上，依次加入不同色面糊，每种颜色蒸10分钟左右。

泰顺婆饼 特色：皮脆、馅鲜，入口脆香，质纯，油而不腻 介绍：婆饼是泰顺最具山城特色的风味小吃，是当地百姓酒宴上一道老少皆宜且又必备的菜肴。家家户户摆酒席、招待客人或是做点心时都会买些婆饼回去。婆饼皮脆、馅鲜，让人百吃不厌。做法是先以米糊制成薄饼，加入馅子，卷成桶状，再压扁，上平锅微煎一下即成。罗阳镇城关环城路上的徐世跃夫妇的婆饼店比较有名。

这些年素去过不少地方，尝过各地不少的米粉， 但尤爱家乡的粗米粉。 用这种粗米粉做成的猪脏粉更是温州名小吃。 因为是纯籼米制作，色微黄且易断。 颜色也没有机制的那么白，呈现的是自然的玉色。 关于籼米的品质，请您放心。 作坊里经常有慕名而来的宝妈来购买籼米粉（籼米磨的粉）， 回家给宝宝做米糊吃。 粗粉干的制作也是采用的这种籼米，没有任何添加。

草莓糯米糍的做法 主料： 糯米粉 100g 草莓 适量 辅料： 水 100g 椰蓉 适量 调料： 食用油 适量 白糖 30g 1、原料备用。 2、豆沙适量 3、糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，拌成米糊状。4、将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。 5、取适量的豆沙，放在保鲜袋中，按成片状，(大小可以包住草莓)。6、把保鲜袋合拢，让豆沙均匀的包住草莓。 7、糯米团放至温热时，取适量的蒸好的糯米团，放上涂了食用油的保鲜膜中，按用擀面杖压成片状。 8、用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓，滚上一层椰蓉 9、做好装盘即可。 草莓糯米糍特色： 香甜软糯

在奶奶家用豆浆机打的米糊，就是把黑米，糯米，花生，凉开水加滴滴红糖，一咕噜放到豆浆机里面，叮一下，再叮一下，就可以吃了，配上那么复古的凳子（还有蚊香烫的印子），拿个小椅子坐在旁边吃，似乎回到了小时候，超级有感觉呀～东方小嘿嘿◉‿◉

【养颜通便的芝麻米糊】药王孙思邈说：“便难之人，其面多晦。”气血虚，气色本来不好，加上便秘，自然脸色难看，教大家一个又养颜又通便的食疗方：淮山药15g，黑芝麻120g，粳米60g, 鲜牛奶200毫升，放入豆浆机，打成糊糊，每天喝一次。坚持下去，能让大便畅通，头发乌黑发亮，去黄气暗沉，让肌肤白皙

.葡萄井凉糕 糕粉250克、红糖10克、水适量 1、凉糕粉，挖5勺凉糕粉在一个大碗中 2、加入10勺温水，调成浆糊状，充分搅拌均匀后，放置20--30分钟 3、在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开，将烧开的水用一半冲入米糊中 4、搅拌均匀，倒入锅中剩余的开水中 5、开大火，用木棒迅速搅拌 6、煮沸5分钟，直至熟透，关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内 7、自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可，红糖放入小碗中，用热水冲化 8、红糖汁纳入冰箱中放凉 9、将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透、冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了

紫薯小麦胚芽西米糊* 【材料】 紫薯 2个， 西米 50克 小麦胚芽 30克 【做法】 1 用来制作这次西米糊的西米、紫薯和小麦胚芽 2 紫薯削皮切小块 3 煮沸水后放西米 4 当煮锅再次煮沸，加入冷水，再煮沸，加水，煮好后，盖上盖子关火焖 5 焖过的西米透明 6 加入紫薯块，把紫薯煮熟 7 放小麦胚芽，搅拌几下，煮沸就可以关火 8 把所有材料放进破壁机里，搅拌 9 搅拌好后倒出来就能喝到营养的健康米糊 【提示】 1 我个人不喜欢很甜的，我没有加糖，如果要甜味的，可以放些冰糖煮溶 2 小麦胚芽适宜搭配其他食材，功效更大。

【翻滚吧！玉米粒！】将玉米粒，胡萝卜粒，黄瓜丁混在一起，参一些生粉以及面粉，用油慢慢炸，注意时刻翻炒避免玉米糊掉，炸成金黄金黄的颜色以后起锅，可以适量加一点盐调味！口感又酥又脆的说！凉了之后品尝味道更不错哦！

核桃花生米糊+奶酪双薯球+苹果 1.大米、小米分别洗净，花生仁提前浸泡6小时，核桃仁掰成小块，将以上原料放入全自动豆浆中，加水至上下水位线之间。 2.接通电源，按“营养米糊”键，待米糊制成，倒入杯中，加冰糖调味。 3.红薯，紫薯洗净去皮，切块，入锅蒸熟。再用小勺压成泥状，分别加奶酪拌匀。 4.取一块保鲜膜，用小勺舀取适量红薯泥放在保鲜膜中间，拉起保鲜膜四边，沿一个方向拧转，之后去掉保鲜膜，取出做好的红薯丸。用同样的方法，做好紫薯丸后装盘。 5.苹果洗净，切块，放入小碗中即可食用。

1.第一步，先将白萝卜去皮切成块，放盐，放一小杯水腌制3个小时左右 2.第二步，将葱用刀拍几下切成段，家里就剩下1/8个洋葱了，切成丝，大蒜，姜，苹果，梨削皮去核备用 3.将腌制好的萝卜用水清洗一下，完全拎干 <br />4.第三步，细辣椒粉6汤勺，粗辣椒粉3汤勺 <br /> <br />5.第四步，用料理机把大蒜，姜，苹果，梨，分别弄成糊糊，同时放入大米糊搅拌均匀

草莓大福 食材：6个草莓、100g糯米粉、30g白糖、100g水、200g豆沙、适量食用油、适量椰蓉 做法：1)原料备用。2)豆沙适量。3)糯米粉中加入白糖，搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，拌成米糊状。4)将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。5)取适量的豆沙，放在保鲜袋中，按成片状，。6)把保鲜袋合拢，让豆沙均匀的包住草莓。7)糯米团放至温热时，取适量的蒸好的糯米团，放上涂了食用油的保鲜膜中，按用擀面杖压成片状。8)用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓，滚上一层椰蓉即可。