鸭血豆腐汤的做法1. 备好鲜鸭血(一般我去市场买活鸭的时候都会让店家把鸭血留下来)2. 平底锅坐火加入凉水烧开倒入鲜鸭血煮。边煮边用锅铲铲成小块让其煮透(刚好相机没电了,没拍到照片)3. 接着把豆腐切成小块进锅小火煎成双面金黄。 4. 煮好的鸭血漂在清水里,煎好的豆腐盛起备用。留一点底油在锅底。 5. 开火接着下入切好的姜片爆出香味后加热水煮开,接着下入煎好的豆腐煮。 6. 再次煮开后下入鸭血煮,临时起锅的时候加了点白菜叶进去,直到锅内的所有食材全部熟透后加盐调味起锅。 图片来自www.ekm2.com
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