「桂花酒酿小元宵」材料：糯米400g，酒曲4g，凉开水，糯米粉，糖桂花。
步骤：1.将糯米浸泡一晚，漂洗干净，备用。
2.蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。
3.蒸好后盛到容器中，凉至30度左右后，用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。
4.用勺轻轻压实，抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。
5.容器盖严，放在30度左右的温度下发酵，24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵。
6.糯米粉加适量水和成面团，搓成效元宵，将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来，再加入发酵好的酒酿同煮开；最后淋上糖桂花即可。
tips:1.做酒酿的容器要干净，不能沾生水和油。
2.拌酒曲一定要在糯米凉透至30度以后。否则如果糯米饭的温度高于30度，做出的酒酿会发酸。
3.发酵夏天24小时就差不多了，冬天的话要2-3天。一旦发酵好就放入冰箱，停止发酵。否则发过头了，酒味重了口感也不好。
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1. 100g砂糖加入点点色素，混合均匀至所需最深颜色。再加入5ml蛋清，混至湿沙状态，蛋清不可多放会溶化糖粒。 2. 将彩色砂糖倒在案台上稍微整平后用擀面杖边擀边压紧，尽可能压紧实，厚度约7mm。用切模做出心形，晾到铺好硅胶垫的烤盘里。 3.把剩余的彩色砂糖倒回碗里，加入新的100g白砂糖，再加入5ml蛋清，调出需要的颜色。重复2和3，得到渐变5-6个颜色的小糖心。 4.烤箱预热到200度，烤10分钟，放置一夜，砂糖会融合，最终变成一颗颗心形小糖块（类似方糖的感觉）。 5.装到透明包装袋里，绑上同色系缎带，就是有新意又美貌的回礼或喜糖。
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冰皮月饼
月龄：12M+
食材：奶酪30克 紫薯泥120克 中筋面粉40克
熟铁棍山药120克
步骤1-紫薯泥取重20克，搓圆压扁后，中间放上奶酪。奶酪取重5克。
2-把奶酪裹起来搓圆。
搓圆的时候一定要注意手法，慢慢收口。
3-熟铁棍山药捣碎成泥。
在捣山药泥的时候不需要加水
4-山药泥捣好后，倒出至揉面垫，并加入中筋面粉，揉成面团。
5-面团揉至不沾手，取25克面团，揉圆压扁，压成面皮。
一个大面团可以分成6个小面团，每个25克，可以根据宝宝小手的抓握来确定面团的大小
6-把搓好的紫薯奶酪馅，放到山药面团上，包起来搓圆。
»先把月饼皮用手捏成比馅料大一些的薄片，将馅料放在月饼皮中间，翻转一下，月饼皮朝上，用右手手指抵住馅料，左手用按压的方式，将月饼皮边压边按，使馅料和月饼皮服贴，再往下轻压后翻转，用右手虎口位置，慢慢的边转边收口，直到收紧搓圆就可以啦～
7-搓圆后，模具中放入山药面团。
»模具上一定要先抹上面粉，这样可以防止月饼粘住，不易脱模哦~
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正确清洗化妆刷（不用大创也搞的定）#实用贴#
经常用化妆刷的一定要注意刷子的清洁，正常清洗频率是一周一次，长期不洗容易滋生细菌，上妆时容易诱发肌肤问题。平时用的洁面，卸妆油就能搞定刷具的清洗~
需要准备：
1，保鲜袋
2，洗涤产品（可以是洗面奶，洗发水，卸妆水）
3，洗刷垫（如果没有就用保鲜袋也可以）
4，晾笔筒（没有用晾衣架或者衣架也可以）
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刷具的清洗，分干洗和湿洗，干洗主要是可以快速清理刷子上的余粉，方便更换颜色，算是个简易的清理方法。上面说的工具主要是用于湿洗~
刷具可以分为3类：
1.粉扑美妆蛋
2.腮红刷、散粉刷
3.眉刷、眼影刷、粉底刷、晕染刷、遮瑕刷
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清洗方法：
粉扑类：挤上洗面奶的粉扑或者美妆蛋加点水，丢在保鲜袋里轻轻来回的揉捏去洗，千万不要扣搓去洗。
大刷子类：也就是散粉刷，腮红刷，清洗方法和粉扑一样。
小刷子类：先用卸妆油浸湿刷子后来回的清洗，用水洗后再用洗面奶顺着毛的方向再次清洗，最后用水清洗干净就可以了。
这些清洗方法适用于纤维毛，如果是动物毛，建议适用强生的婴儿洗发水来清洗，这样刷毛的使用寿命会更久一点
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鲜甜红米糕
月龄：11m+
食材：瓠瓜 三文鱼 山药 红米饭 鸡蛋
步骤：1.起锅烧水，水开后，倒入瓠瓜，焯水2分钟
2.焯水后，瓠瓜去瓤。»瓠瓜瓤有很多白色小籽，宝宝不易消化，给宝宝吃的话建议去掉。
3.瓠瓜切细丝。为了方便宝宝消化和吸收，妈妈们尽量切细一些哦。
4.三文鱼切小块，倒入冷水锅中，放入姜片，煮至熟透。放入姜片可以去腥哦~
5.将三文鱼剁碎、铁棍山药切小段。
6.将铁棍山药倒入辅食机，再磕入一个鸡蛋，搅打至膨松。
7.山药蛋糊中依次倒入熟红米、瓠瓜丝、三文鱼碎。
8.翻拌至均匀，非常蓬松哦。
9.模具底部垫一张硅油纸，倒入山药糊并抹平表面。
10.水开后放入蒸锅。
11.大火蒸20分钟。
12.蒸好后，倒扣冷却。
13.撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！
添加要领：
●鸡蛋和山药搭配可以做出蓬松的口感，所以不能替换，而里面的鱼和瓠瓜可以随意替换。
●红米属于粗粮，为了让宝宝更易咀嚼，妈妈们煮之前可适当延长浸泡的时间。
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荞麦小米糕
月龄：10m+
食材:小米 荞麦仁 酵母粉 中筋面粉 配方奶粉或者水
步骤：1.荞麦仁和小米浸泡1小时。提前浸泡可以使米饭更加软烂
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荞麦仁和小米倒入电饭锅内，加入1:1.2的水量后按煮饭模式。水没过食指的一个指关节即可
3.米饭煮至熟透
4.米饭和配方奶倒入辅食机内，搅打细腻后取重50克。
5.碗内倒入中筋面粉和酵母粉，搅拌均匀。
6.搅拌成这种粘稠不易滑落的状态。这是制作关键步骤，食材克重比例一定要对
7.取一容器，在碗内垫一张硅油纸
8.倒入米饭糊，铺平表面。注意只铺到碗内的1/2即可，因为后续要发酵至两倍大。
9.放入50度温水的锅中发酵至2倍大。南方地区大约半小时，北方地区（无暖气）可能要1小时，所以时间不能固定，主要看体积。在室温较低的情况下，用温水发酵的方式，能提高制作的成功率。
10.冷水上锅，大火蒸25分钟，最后关火焖5分钟。»最后关火焖5分钟，就不会出现塌陷。
11.蒸完后，倒扣后稍稍冷却再脱模
12.最后切成小块状或小条状都可以
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15/8/7 蛋白芝麻薄脆。夏天太热，烤箱用的少了，此番全为了消耗蛋白之作，非常省时省力简单快手。#此为两盘的分量#--原料：蛋白两个、 糖25g、低粉40g、玉米淀粉10g、芝麻30g、玉米油35g --做法：1先加糖入蛋白中混合均匀（蛋白不要打发） 2加入其他所有剩余材料，混合均匀 3烤盘垫油纸，倒一半到烤盘上，可以用刮刀，也可以端起烤盘让它自然流动到很薄且均匀的状态 4上下火150度烤15分钟左右（根据各人烤箱情况而定，主要是烤到变色就OK，不均匀的话可能有的烤焦了有的还是白白的，所以一定要涂抹均匀）吃起来是香香脆脆，越吃越香的一种小零嘴儿^_^
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在上调子之前把要上的地方涂点铅笔，再用手或擦笔按照最终阴影的结果涂抹一下(直接用手指有时候有油脂，容易擦腻画面，建议垫张卫生纸，擦笔擦灰面的效果是柔和的亚光灰，效果比较好，推荐使用)，这样就能大致看出效果，在后面排线的过程中节省时间，另外出来的调子能够均匀细致。 抹灰调优点是快速，而且灰色过渡自然柔和，缺点是太过光滑，缺乏体积感和质感，所以要进行排线塑造体积质感。)。用H到4H的铅笔，削到比较尖，然后在抹好的灰调上，同一色块只朝一个方向排线，线的间距要小，力度要都一样，将整张画的黑白灰都用排线描绘一遍，这样以非常仔细地态度排两张静物下来排线质量就会进步许多。
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葱香苏打饼
用料
低筋面粉 100克
牛奶 58克
酵母 1克
小苏打 0.5克
盐 1-2克
黄油 20克
香葱碎 2-3克
做法
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黄油切小块室温软化，加入面粉，盐，小苏打，酵母混合均匀，再加入牛奶揉成面团
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香葱碎脱水后加入，充分揉匀面团，使香葱碎混合于面团中（也不要过份揉搓，只要混合均匀即可）盖上保鲜膜，室温饧20-30分钟
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在案板上撒少许面粉或垫一张保鲜膜防粘，将饧好的面团放在案板上，擀成所需的薄片（尽量不要太厚）
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擀好的面片将四周不规则的部分切掉（切出来的面团最后还可以再次团好，冷藏一下后取出继续制作）然后用叉子均匀地扎出小孔，防止面片膨胀
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用模具或小刀刻出自己喜欢的形状，大小
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摆入不粘烤盘里
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烤箱预热180度，中层烘烤10-12分钟左右，至饼干表面金黄，放至完全冷却时食用
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再也不用出去买外面的饼干啦~
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所有材料混合，后油法揉至扩展阶段，盖膜，室温发酵至2-3倍大，排气，分割成8个小面团（每个60克），滚圆后盖膜松弛15分钟 2.取一个小面团，压扁，放上抹茶红豆馅，包起来，捏紧收口 3.翻面，压扁，借助刮板铲起，放入垫油布的烤盘，再用手按压整圆（铲起的过程中面团会有点收缩） 4.用剪刀在面团上先剪出4个口子（直角对剪），然后再在每两个剪口中间剪1个口子，4个面团排入烤盘时留点间隙，盖上保鲜膜 5.室温，二次发酵40分钟，表面刷全蛋液，擀面杖头子蘸水后粘上白芝麻，在面团中间压一下，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，表面颜色金黄即可
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3.24~3.25做的事。周末两天，看着上周播下的花种开始发芽；去花店买了勿忘我和仿真花，在墙上钉个钉把刚收到的兔子陶瓷装饰盘挂好，把房间重新装扮了一下；和家人去乡间踏青赏花；早起去菜市场买了菜回家做了素杂拌；陪妈妈逛街时淘到个缀满复古小物的小包；下午铺好新买的桌布，在加热底座上放个小碗把巧克力融化做草莓伯爵吃，配上红茶。阳光真是好啊，空气中有迷人的巧克力香，微风徐徐，耳畔所及皆是鸟鸣。这样美妙的春日午后，闭上眼，仿佛身处地中海沿岸某个小镇街角一个安静的咖啡馆，随手翻开一本书，看到这样一句话【凡是有的，还要给他，使他富足；但凡没有的，连他所有的，也要夺去。】
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【DIY南瓜松糕】 1、南瓜去皮隔水蒸熟。 2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。 3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。 4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可
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Missssshine
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