葱香苏打饼


用料  

低筋面粉 100克
牛奶 58克
酵母 1克
小苏打 0.5克
盐 1-2克
黄油 20克
香葱碎 2-3克
做法  

1

黄油切小块室温软化，加入面粉，盐，小苏打，酵母混合均匀，再加入牛奶揉成面团
2

香葱碎脱水后加入，充分揉匀面团，使香葱碎混合于面团中（也不要过份揉搓，只要混合均匀即可）盖上保鲜膜，室温饧20-30分钟
3

在案板上撒少许面粉或垫一张保鲜膜防粘，将饧好的面团放在案板上，擀成所需的薄片（尽量不要太厚）
4

擀好的面片将四周不规则的部分切掉（切出来的面团最后还可以再次团好，冷藏一下后取出继续制作）然后用叉子均匀地扎出小孔，防止面片膨胀
5

用模具或小刀刻出自己喜欢的形状，大小
6

摆入不粘烤盘里
7

烤箱预热180度，中层烘烤10-12分钟左右，至饼干表面金黄，放至完全冷却时食用
8

再也不用出去买外面的饼干啦~