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【DIY木糠蛋糕】 用料: 谷优玛丽亚饼干100克、淡奶油200克、炼乳60克、 可可粉适量、糖粉适量。 1.饼干捣碎磨成粉末状待用2.淡奶油打发5成加炼乳3.加炼乳后继续打发至9成待用4.放一些饼干碎在杯底，用勺子按按均匀5.打好的淡奶油装裱花袋里在饼干碎上挤一层6.再奶油上放一层饼干碎，勺子铺均匀7.就这样一层饼干碎一层奶油至杯满，最上面一层要是饼干碎，放急冻冰箱冻2小时8.冻好取出，均匀筛点可可粉装饰9.将白纸对折，画个半心，用剪刀剪下来成镂空爱心10.把剪好的镂空爱心纸放撒了可可粉的表面，再撒一层

地瓜糕 红薯 2个 牛奶 1杯 白糖2大勺 1.两个中等偏小的地瓜，去皮，切片，煮熟或者用转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片； 2.吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯； 3.把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶静置； 4.同时把剩下的3/4杯牛奶加热； 5.然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化； 6.把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎； 7.取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡； 8.放入冰箱冷藏至凝固，取出切块上面铺草莓片

【奶香燕麦红豆沙】红豆提清水浸泡一晚倒入锅中，加清水；大火烧开后，转中小火煮至红豆开花，趁热加入红糖搅匀；另起锅加水烧开后放燕麦片；煮约10分钟捞出趁热拌入炼乳；取一只甜品杯，放入一大勺红豆沙，用勺背铺匀；加一勺奶香燕麦，同样铺匀，再加一勺红豆沙，铺匀后加芒果丁点缀即可。

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榴莲木糠杯 :消化饼用料理机打成粉末。榴莲用料理机打成榴莲浆。当然，先去掉其中的核。奶油用电动打发器打发。可同时加入炼奶一起打。奶油打发至有纹路，但还没立角角的时候加入榴莲浆。喜欢榴莲味重的可以多加。装至裱花袋，没有裱花袋装入保鲜袋，剪一小个口。不能剪大了，不好控制！在杯子第一层先铺饼末。再挤上奶油。奶油尽量挤在中间。然后拿起杯子，慢慢震平。一直重复步骤直至到你满意的厚度。最后一层最好是铺饼末。当然，再放上一点小装饰更美观。

草莓慕斯杯。 食材：蛋糕片6片，淡奶油150g，牛奶100g，草莓100g，吉利丁1片，QQ糖25g，水30g。 1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。2.取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。3.淡奶油打到八分发。4. 加入融化了吉利丁的牛奶 5. 草莓去掉叶子打成泥。6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。7.先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。8. QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。9.顶部可以点缀上草莓。

【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮弄成蒜蓉 3、虾去壳去泥线，用刀把虲背弓起来的地方切断； 4、用小锅热油炒香蒜蓉，加盐、糖、罗勒碎和辣椒碎，再加小半杯开水，煮开离火；5、先把蒜蓉汁浇一些在粉丝上，再开始平铺大虾，铺好一层，用小调羹在每个虾背上放一小勺蒜蓉汁，直到全部铺完、浇完。

面包布丁呗杯[吐司切成块 放入麦芬杯中 将牛奶 椰奶胚乳 蛋黄 低粉办成蛋挞液 可以自己配方子 倒入杯中 185度烘烤 烘至蛋挞液膨胀 金黄] 椰奶煎吐司[制作布丁杯剩余蛋白 不想浪费 变把剩余的蛋白加些椰奶 把吐司寖上蛋白椰奶液 在煎锅煎 将蛋白椰奶液倒入锅里 使其铺匀 将面包片嵌入蛋白液中 然后反过来再煎一煎 出锅]

自己做的“木糠蛋糕”~~挺好吃的！~~材料：消化饼干,淡奶油,炼奶~做法：1.饼干放入塑料袋弄成成细末；2.淡奶油倒入容器中；3.淡奶油倒入容器中(先加一点点,到打成7成再加一点)；4.奶油打至十分发；5.装入裱花袋中，扎紧口；6.杯子铺一层饼干碎；7.挤一层淡奶油；8.再铺一层饼干碎，如此类似~小tips：1.饼干越碎越好；2.挤奶油的时候，裱花袋尽量贴着杯子的杯壁，让奶油附着在杯子上，才能弄出一层一层的效果。同样，饼干碎也是一滴！~~ 拍摄地点：Home~~

【美味甜品】——老北京宫廷奶酪 原料： 米酒汁50克、纯牛奶100克、白糖适量。 做法： 1、把米酒连米带汁倒入铺有笼布的碗中 2、用手攥紧后挤出米酒汁 <br />3、取一只小量杯，以2:1的比例将纯牛奶和米酒汁倒入另一个碗中 <br />4、加入少许白糖，不停搅拌 <br />5、将米酒汁和纯牛奶搅拌均匀后 <br />6、用勺子舀出适量的牛奶米酒汁，倒入一个宽口碗中 <br />7、放入微波炉，设置成中高火微波1分钟后取出 <br />8、接着将微波炉设置成中火，在继续微波1-2分钟（每隔1分钟取出看一下） <br />9、将微波至浓稠的奶酪稍稍晾凉后放置

鱼锅饼子的家常做法 第1步1、处理干净小黄花或大头宝，3斤左右到锅子六七成满，锅底铺层姜片放进鱼，加适量的葱段蒜瓣 第2步2、加半杯左右米酒，啤酒也可以 第3步3、加一小勺盐，添一杯水，没过鱼刚刚好，加5大勺甜面酱 第4步4、大火到滚，转文火焖20分钟就可以了

七十五、宋  茶贩 银针碧螺漫自夸，玉壶沏煮胜紫砂。 夏至日长行人少，担歇柳荫闲斗茶。 陆羽《茶经》引晋代《广陵耆老传》云：『有老妪每旦独提一器茗，往市鬻之。市人竞买，自旦至夕，其茗不减。』所谓茗，即茶水；这老妪是最早的茶水小贩形象。后来虽发展有茶棚、茶馆、茶楼，而小茶贩仍然存在。范祖述《杭俗遗风》：『杭州有茶司一行，最为便当：每担一副，有锡壶两张，其杯箸、调羹、瓢托、茶盅、茶船、茶碗……无不足用。』《梦粱录》：『在五间楼前大街坐铺中瓦前，有带三朵花点茶婆婆，敲响盏，掇头儿拍板，大街游玩人们看了，无不哂笑。』桥道坊巷，『冬月虽大雨雪，亦有夜市盘卖。至三更后，方有提瓶卖茶。

草莓慕斯杯：1.消化饼干打碎，杯底铺一层消化饼干末。2.草莓洗净切小块打成泥待用。3.吉利丁片泡水软化后上锅蒸成溶液4.淡奶油加糖打发至流动缓慢的状态。5.将融化的吉利丁倒入草莓泥中拌匀，然后将淡奶油也倒入拌匀就成了草莓慕斯糊，将慕斯糊倒入杯中，放入冰箱冷藏3小时以后就可以拿出来吃啦【查看更详细步骤请至公众号：aijia2019】

草莓慕斯杯 1.吉利丁在冰水里浸泡15分钟。 2.取出吉利丁，放入牛奶里，隔热水融化。 3.淡奶油打到八分发。 4.加入融化了吉利丁的牛奶。 5.草莓去掉叶子打成泥。 6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液体混合均匀。 7.先在底部倒一层慕斯液，再铺一小块蛋糕片，继续倒一半慕斯液，再铺一块蛋糕片，最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小时以上。 8. QQ糖加水，隔热水融化，晾凉一些，倒在慕斯杯上面，继续冷藏半小时。 9.顶部可以点缀上草莓。

提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放于杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min后取出,倒扣盘中撒上可可粉即可~

塔皮材料： 黄油30克 砂糖20克 蛋黄半个 盐1克 低筋面粉50克 麦片15克 馅料： 草莓酸奶200毫升 草莓200克 1. 易极优酸奶杯中加入1L纯净水，再倒入1袋草莓酸奶粉，盖上盖混合均匀。将沸水倒入易极优酸奶机中至红色刻度线，立即放入酸奶杯，盖上盖放置一边，10－12小时后，酸奶就做好了。冷藏后更好吃！ 2. 将黄油溶化，加入所有塔皮材料混合成团，擀成圆形，铺入派模中，用叉子叉些小孔防止烤时鼓起，送入冰箱冷藏15分钟。 3. 将塔皮送入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟左右，取出等塔皮放凉后脱膜，填入草莓酸奶。 4. 草莓洗净对半切开，放在酸奶上，可以加上薄荷叶装饰。

1.米饭（米饭我是用2杯香米加一杯糯米一起煮的）成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉 2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下 3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条 4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料 5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可

【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮弄成蒜蓉 3、虾去壳去泥线，用刀把虲背弓起来的地方切断； 4、用小锅热油炒香蒜蓉，加盐、糖、罗勒碎和辣椒碎，再加小半杯开水，煮开离火；5、先把蒜蓉汁浇一些在粉丝上，再开始平铺大虾，铺好一层，用小调羹在每个虾背上放一小勺蒜蓉汁，直到全部铺完、浇完

【宫廷奶酪】 材料： 米酒汁 50克、纯牛奶 100克、白糖 适量 做法： 把米酒连米带汁倒入铺有笼布的碗中，用手攥紧后挤出米酒汁； 取一只小量杯，以2:1的比例将纯牛奶和米酒汁倒入另一个碗中； 加入少许白糖，用筷子朝一个方向不停搅拌； 将米酒汁和纯牛奶搅拌均匀后； 用勺子舀出适量的牛奶米酒汁，倒入一个宽口的碗中； 放入微波炉，设置成中高火微波1分钟后取出； 接着将微波炉设置成中火，在继续微波1-2分钟； 将微波至浓稠的奶酪稍稍晾凉后放置在冰箱冷藏即可。