cutehappy
2013年6月9日 11:11
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  主料:大米,糯米,燕麦片,红枣。   做法:   1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好;   2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象;   3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟;   4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠; 
 <br /> 5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 
 <br /> 口感:口感丰富,口味清淡。

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材料:绿菠菜,红色胡萝卜、深红色的紫苋菜、颜色非常深黄的老南瓜。 胡萝卜和菠菜榨汁: 直接榨汁。但如果想要出彩的颜色,必须要用榨汁机,而非需要加水的那种搅拌机。一旦加了水,稀释了蔬菜汁的浓度,做出的颜色自然就浅了。全文请看来源哦!!
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俗语说“十男九虚”。男人易肾虚,其实,女人同样也会肾虚。肾与人的生长发育和衰老关系密切,尤其对于上班族来说,更应着重补肾,维护肾气。上班之久过于劳累,很多人身心处于亚健康状态,整天昏昏沉沉的,提不起精神。此刻可能是肾气不足、肾功能下降的表现。药补不如食补,食补来的最为正确。冬季是补肾的好时机,肾阳可以促进机体的温煦、运动、兴奋和化气,下面介绍几种补肾食谱粥,在家可以自己DIY。 全文请看文章来源链接
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原料:大枣100克,花生米(带红衣)100克,猪蹄4只,料酒25毫升,酱油6O毫升,砂糖30克,葱段3O克,鲜姜15克,八角、花椒、小茴、味精、精盐各适量。 制作:大枣和花生米用清水洗净后放碗中,加清水浸润备用。将猪蹄上的毛去净,洗净放锅中,加水适量,煮四成熟捞出,加入酱油拌匀。锅内入油适量,旺火烧七成热,将猪蹄倒入,炸至金黄色捞出,放砂锅内,加入清水,将猪蹄淹没,烧沸后,加入大枣、花生米及调料,继续用小火烧至猪蹄烂熟即可。 用法:每天吃猪蹄1个,并同时吃适量大枣和花生米,分四天吃完,经常食用。 全文请看文章来源
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食材 主料: 黄瓜1根 辅料: 生抽适量、盐适量、大蒜1头、料酒适量、麻油适量、糖适量 <br />步骤 <br /> <br />1.黄瓜洗净。 <br /> <br />2.用筷子垫在两边,切薄片。 <br /> <br />3.旋转180度,斜切薄片。 <br /> <br />4.码放在盘中。 <br /> <br />5.大蒜压成蒜泥,放置10分钟。 <br /> <br />6.盐、生抽、料酒、糖拌匀。 <br /> <br />7.和蒜泥放在一起拌匀 <br /> <br />8.腌制10分钟即可上桌。
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制作做法: 1.新鲜春笋把表面刷洗干净,剥掉最老的一层外壳 2.把处理好的春笋切寸段 3.烧一锅沸水,加盐(约5克),把处理好的笋段放入锅里煮3分钟左右捞出 4.取大锅,把焯好的笋段放进去,加入没过笋段略宽的清水 5.加入冰糖、盐(约15克)、白醋、干辣椒和香叶大火烧开 <br />6.转中小火煮20分钟关火,让笋在汁水里浸泡隔夜后食用即可 <br />贴心提示: <br />1、步骤2是为了去除春笋本身的涩味,这一步不要省略,以免影响口感; <br />2、煮好的笋不要马上食用,放到汤水里长时间浸泡才会入味,放冰箱冷藏隔夜后风味会更好。
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主料:大米,糯米,燕麦片,红枣。 做法: 1.先将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好; 2.开水把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象; 3.先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟; 4.要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠; <br /> 5.粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。 <br /> 口感:口感丰富,口味清淡。
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原料:猴头菇1包、冬菇6只、土豆2个、胡萝卜10片、姜1片 调料:盐1/4茶匙、糖1茶匙、素蚝油1汤匙、老抽1汤匙、淀粉1茶匙、水1汤匙
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【宫保豆腐】原料:老豆腐350克、花生米60克、莴笋80克、胡萝卜80克、香菇50克。1、老豆腐、莴笋、香菇与胡萝卜切成丁;姜蒜切成末,葱切花;2、将豆腐炸成黄色,捞出;3、少油,将上面切好的丁炒匀;4、放入炸好的豆腐、适量的盐、鸡粉及少许白糖,再放入炒好的花生米,倒入湿淀粉炒匀即可。
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三鲜萝卜卷
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