弥夏生
2012年11月12日 21:19
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草莓酸奶的下午茶时间
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1、鱿鱼清洗时不要剪开筒身,去头及内脏,撕去表层红色的膜,沥干水份待用;2、糯米浸泡2个小时,放入电饭锅内煮熟;洋葱、杏鲍菇各1/2个切成粒,起油锅煸炒,调入适量蚝油,加入煮好的糯米饭拌匀,填入鱿鱼筒里,用牙签将筒口封住;3、平底锅内倒入2勺料酒、1大勺海鲜酱/蚝油、1勺
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【DIY蜂蜜冰淇淋】用料:蜂蜜130克,蛋黄6个,牛奶250克,淡奶油250克。做法:1、蜂蜜和蛋黄搅拌均匀,牛奶加热到将沸腾关火,蜂蜜和蛋黄慢倒入热牛奶里。2、小火边加热边搅拌,到酸奶般浓稠可挂勺关火冷却。3、奶油打至6-7分发,加到蛋奶糊中拌均,入冰箱冷冻,每隔1-2小时取出搅拌重复4次。
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鲜果蜜糖煎饼 做法详见http://blog.sina.com.cn/s/blog_55ae05a70100ctev.html
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土豆切成3~4mm厚的圆片,维也纳香肠切成5mm厚的斜切 土豆放入不沾油硅胶锅里,盖盖用微波炉加热4分钟(500w) 从不沾油硅胶锅里拿出土豆,撒上盐和胡椒 把半份的土豆,维也纳香肠,肉末卤,奶油沙司顺序放入不沾油硅胶锅中,重复两次,最后放比萨饼用奶酪 不盖盖,用提前250度预热了的烤箱加热10分钟,待奶酪烤化,然后撒上西芹末即可
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番薯烧鸡
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秘制汉堡扒
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【肉酱豆腐盅】 食材: 绢豆腐或内酯豆腐 1盒 鸡蛋 1个 肉酱 2大勺 金针菇 少许 胡萝卜碎 少许 香菇 3朵 青花菜 1小朵 白胡椒粉 少许 土豆淀粉 1茶勺 香葱 少许 做法: 1.鸡蛋打散,香菇切与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用。 2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末。 3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可
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牛肉批萨
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【炸虾饭团】原料 寿司饭300克,大虾6只,鸡蛋1个,海苔2条,面粉、面包粉、盐、胡椒粉、葱头末、柠檬汁各适量制作 1、将鸡蛋打成蛋液,加葱头末、盐、胡椒粉、柠檬汁一同混合均匀制成塔塔酱。 2、将大虾去头、壳及肠线,在腹部划斜刀,然后翻身按压虾背,拉长拉直,撒上少许盐、胡椒粉,裹上面粉、蛋液、面包粉,下入五成热的油锅炸酥。 <br />3、将炸好的虾抹上塔塔酱,包入寿司饭中,捏成饭团,最后贴上海苔条即成。
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羊肉手抓饭 材料:带骨肥羊肉500G,胡箩卜4根,洋葱1个,孜然适量,油1勺,花椒少许,姜片,盐适量,大米4杯。 1,大米洗净,泡上水。羊肉将肥油切下来切小块。羊肉切成1厘米见方的小块。羊骨头加水煮成汤。洋葱切碎。胡箩卜去皮后切成粗条。 2,锅内放入1勺油,姜片,放入羊油,将油炸出来。 3,放入切碎的洋葱,炸出香味后放入羊肉,炒至断生后加入胡箩卜,半熟后加入孜然,盐。 4,在3中加入羊骨头汤,焖10分钟左右。 5,将泡好的米倒在4上,铺平,羊肉与胡箩卜垫在锅底,加入羊汤刚好没过大米,盖上盖子焖10分钟左右。 <br /><br />6,待饭吸收了锅内的水后拌匀,倒入电饭锅内,加入羊汤刚好没过大
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奶油蘑菇汤(2人份) 原料:白蘑菇120g、 鲜香菇80g、白皮洋葱15g、,蒜1瓣、淡奶油3030ml、 黄油30g、白葡萄酒30ml、水(或鸡汤)500ml、盐5g、白 胡椒粉1g。 做法:1、所有蘑菇洗净后切成5mm厚的片,洋葱,蒜切碎、备用。 2、 将黄油放入锅中、用小火让其融化,接着下入洋葱末,蒜末,煸出香味后放入切好的蘑菇片。蘑菇的汤汁收的差不多时烹入白 葡萄酒,待酒挥发后倒入水(鸡汤)。大火煮开后,转中小火煮10分钟,煮至浓稠,关火。 <br /><br />3、 将煮好的汤倒入打碎机里打碎,然后再次倒回锅中,开大火煮开后,加盐,白胡椒粉调味,最后倒入淡奶油即可。
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李子+腌渍小咸菜+小葱薄鸡蛋烧+茶泡饭
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小番茄+黄油煎蛋(胡萝卜)+豆皮烧卖+甜瓜
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