鹌鹑蛋炖猪蹄 主料: 猪蹄500克 鹌鹑蛋300克 辅料: 生抽1汤匙 老抽1汤匙 蚝油1/2汤匙 料酒1汤匙 姜5克 花椒5克 八角粉1茶匙 冰糖10克 五香粉1茶匙 花生油50克 做法: 1.材料准备好;鹌鹑蛋煮熟剥壳备用 2.猪蹄焯水后捞出控干;锅里烧热油,爆香姜片 3.放猪蹄入锅翻炒,炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色 4.调入五香粉和八角粉,翻炒均匀,随后转入电压力锅内胆,兑入适量水 5.放入剥壳后的鹌鹑蛋,加入花椒、冰糖,启动压力锅程序,烹饪结束即可
赞
评论
收藏
更多