【深渊】就象安静的海面透着一丝丝的蓝~材料:伏特加30ml,蔓越莓汁120ml,柠檬汁15ml,蓝橙利口酒5 7喜 制作:1,摇酒器中装入半杯冰块,在倒入全部伏特加和蔓越莓汁,摇荡至外部结霜即可2,杯中装入八分满的冰块,将鸡尾酒滤冰倒入杯中3,摇酒器中装人蓝橙酒和7喜摇荡后用吧匙倒入杯4,用橙皮做装饰即可^ω^
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日式樱花酸奶芝士蛋糕.做法:1、黄油融化成液体,倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀,冷藏半小时。2、60克奶酪室温软化,隔热水打发至顺滑无颗粒,加入25克炼乳,60克原味酸奶,25克牛奶,3克炼乳,6克抹茶粉微波炉加热至完全融化。3、吉利丁用冰水泡软,隔热水融化呈液态,翻拌均匀。冷藏2小时。4、60克奶酪室温软化,隔热水打发至顺滑无颗粒,加入25克炼乳,120克原味酸奶,搅拌均匀。5、刮出香草籽,加热至牛奶沸腾,加入60克淡奶油,香草牛奶。6、吉利丁隔热水融化,凉白开水+25克糖搅拌,加入10克吉利丁片泡软,隔热水加热。7、倒入模具,放入樱花摆饰,冰箱冷藏2-3小时即可
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【蓝莓芝士蛋糕】 原料 饼底——全麦饼干80克、黄油40克 芝士糊——奶油奶酪250克、砂糖50克、鸡蛋2个、低粉10克、玉米淀粉10克、浓稠的酸奶80克、鲜奶油100克 1、全麦饼干放入一个保鲜袋里,用擀面杖敲打成碎 2、加入液状的黄油,拌匀后用勺子和手压入模具底层。放入冰箱冷存10分钟 3、室温软化的奶油奶酷与砂糖一起搅打到顺滑 4、逐个加入鸡蛋搅拌均匀 5、过筛加入两种粉类,搅拌均匀 6、加入酸奶,搅拌均匀再加入鲜奶油,搅拌均匀即成芝士蛋糕糊 7、将蛋糕糊到入模具中将模具下放包好锡纸,放入加了热水的烤盘中,水浴烤制 8、150-160度,烤60分钟烤好后放放凉,再入冰箱冷6小时以上脱模
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-【柠檬芝士蛋糕】- 原料:(8寸)奶油芝士(creamcheese)350克、低筋面粉30克、玉米淀粉40克、牛奶(或酸奶)40ml、柠檬汁40ml、盐2克、蛋黄3个、蛋白3个、细砂糖40克(加入芝士中)、细砂糖100克(加入蛋白中) 做法: 1、芝士买回后如一次用不完,用干净的刀将其分割成你需要的大小块,用保鲜膜包裹几层,放进盒子入冰箱冷藏室保存。但建议还是用多少买多少哈 2、低筋面粉和玉米淀粉过筛备用。准备好细砂糖,牛奶(或酸奶),柠檬汁,和盐 3、将芝士放入一个大碗中切碎。锅中入水加至温热后,改用小火继续加热。将芝士隔水融化至软后(大约需要3分钟左右),用打蛋器搅打成羽毛状。
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