[超简单果冻]材料: 1.羅拔臣(多种口味)果冻粉(吉之岛有得买) 2.一个大碗 3.一碗热水 4.一碗冷水 5.一只勺子 做法 1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。 2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒入杯子中,放入冰箱。大功告成
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[姜撞奶] 用料: 老姜50克(榨汁约10ML左右) 牛奶250ML 砂糖3茶匙 步骤 1.把所有材料准备好。 2.姜去皮,剁成姜茸。 3.把剁好的姜茸放进蒜茸夹里压出姜汁。 4.牛奶倒入奶锅中,加入砂糖。 5.中小火煮至微开,熄火,晾凉。 6.待温度降至70度左右时,倒入装着姜汁的碗中,并盖上碗盖。 7.静止10分钟即可凝结。 小贴士 唠唠叨叨: 1、一定要用老姜,并且要现磨现用。 2、所谓姜撞奶,“撞”是一个关键点。在倒牛奶时,要将杯子提高,迅速地把牛奶倾入姜汁中,速度要快,要一气呵成,整个过程尽量在4-5秒内完成。 3、姜汁和砂糖的用量可按个人口味增减。 4、牛奶只须煮至微开即可。
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