婷子老师
2014年12月20日 16:41
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洛苒⚜家常早餐饼【豆角煎蛋】食材:长豇豆150克、鸡蛋2个 调料:盐1/4小勺 做法: 1.长豇豆洗净,豆角切碎,鸡蛋磕入碗中。 2.调入盐,将鸡蛋充分打散均匀。 3.将豆角碎倒入蛋液中,搅拌均匀。 4.平底锅入少许油烧至7成热,倒入豆角蛋液。 5.轻轻转动平底锅,至豆角蛋液铺满整个锅底。 6.转中小火,将蛋液煎至凝固并呈现金黄色。 7.利用锅铲将蛋饼翻至另一面。 8.将另一面也煎至金黄,关火出锅,按个人喜好将蛋饼切片装盘即可。
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千岛湖
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【虾仁跑蛋】原料:新鲜虾仁 150克,料酒少许、鸡蛋四个、葱根姜片,淀粉两茶匙加清水三汤勺调成水淀粉,盐、糖。1.剥去虾头开背后去除虾线用料酒、葱根姜片一起抓捏几下腌制一会去腥;热锅入少许油,放入虾仁炒至发白成虾球刚熟即可盛出。2.鸡蛋打散拌匀,加入水淀粉、盐、糖拌匀;再加入虾球拌匀;继续放少许油,6分热后倒入鸡蛋液和虾仁;用筷子或铲子轻轻翻拌,等蛋液凝结后,撒上葱花即可出锅。
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好吃!
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好吃嗒
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太好喝啦!
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不是我生日~
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四个颜色,素鸡➕胡萝卜➕青椒➕白菜,味道不错~
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萝卜烧鱼~味道好极了
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素炒三丁:1胡萝卜、土豆、菜椒切丁;2热油锅后,小火,放入八角爆香,再放入葱;3香料出香味后,先放入胡萝卜丁翻炒;4待胡萝卜丁全部裹上油以后,再倒入土豆丁翻炒;5放入料酒后翻炒,再放入一小勺生抽翻炒;6翻炒均匀后,加入少许热水,加盖焖一会。加水的原因是因为土豆和胡萝卜不太容易熟;7待锅内水分吸干后,加入青椒丁,加盐调味。翻炒均均后关火。加鸡精即可出锅装盘.注意:八角必不可少;炒菜的时候用热水点菜要比用凉水点菜好吃;青椒不要放早了,不然颜色就不美腻了哦(来自网络)
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