原料:草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克 做法: 1、用文水泡小西米5分钟; 2、再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白点时关火,焖10分钟,到完全透明; 3、焖好的小西米加入牛奶、白糖、鱼胶粉一起拌均与,分装入杯中冷藏半小时至凝固; 4、草莓压成泥,加入打发好的淡奶油,拌成草莓慕斯状;
<br />5、把草莓泥倒入牛奶西米冻之上,一杯香甜美味的牛奶草莓布丁就做好了。
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做法: 1、材料。 2、先做面糊,将鸡蛋加糖打散,用手动打蛋器打到蛋液颜色变浅。 3、将面粉和盐过筛加入蛋液中,用打蛋器轻轻和匀。
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<br />4、牛奶中加入香草精。
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<br />5、将牛奶慢慢加入面糊,搅拌均匀,呈光滑的面糊,放置待用。
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<br />6、现在处理樱桃,传统的Cherry Clafoutis中樱桃不去核,但是去核以后吃起来会方便一些。将樱桃中的核取出,我觉得用手将樱桃的尾部稍稍掰开,然后用手指将核取出,还是很方便的。
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<br />7、平底锅烧热,放入黄油烧熔化,将樱桃放入搅拌均匀,大概加热2分钟,樱桃稍稍变色。
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