果仁蛋丝凉拌面
月龄:18月+
食材:小黄瓜30g、胡萝卜30g、花生仁10g、鸡蛋1个、宝宝面条30g、香油、食用油
步骤:1-鸡蛋打散,在平底锅中煎熟切成丝
2-小黄瓜洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切成丝放入沸水锅中焯熟
3-把花生放入锅中炒熟,放凉后用手搓去花生皮,把花生仁切碎备用
4-锅中倒入清水,水开后放入婴儿面条煮熟,捞出过凉水后,滴几滴香油拌匀
5-把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋饼丝摆在面条上,铺上切好的花生碎;最后撒上熟芝麻,拌入少许香油,搅拌均匀即可
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奶香南瓜鸡蛋卷
月龄:18m+
食材:鸡蛋3个,牛奶适量,南瓜1块,糖粉/白砂糖少许,油适量
步骤:1-将南瓜去皮去籽,洗净后切成小块,然后,将南瓜放入蒸锅中蒸熟;
2-将鸡蛋打散,放入少量白砂糖和牛奶,搅打均匀备用
3-南瓜蒸熟后,取出放入研磨碗中,研磨成泥状备用;
4-锅中倒入适量油摊平,保证锅的整个底部都有油哦;
5-倒入部分蛋液,快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底,再调成小火哦;
6-煎到蛋液快凝固的时候,将南瓜泥薄薄得铺在上方;然后从下往上卷起,推到锅上侧;
7-在锅中继续倒入蛋液;继续铺上薄薄一层南瓜泥;重复以上的步骤至蛋液用完,但是接下来的卷起方向都是从上往下哦;
8-全部卷完把蛋卷盛出,稍稍冷却下,切成小块状摆盘即可哦;
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