我是An宝：18m+宝宝辅食

果仁蛋丝凉拌面 月龄：18月+ 食材：小黄瓜30g、胡萝卜30g、花生仁10g、鸡蛋1个、宝宝面条30g、香油、食用油 步骤：1-鸡蛋打散，在平底锅中煎熟切成丝 2-小黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净去皮切成丝放入沸水锅中焯熟 3-把花生放入锅中炒熟，放凉后用手搓去花生皮，把花生仁切碎备用 4-锅中倒入清水，水开后放入婴儿面条煮熟，捞出过凉水后，滴几滴香油拌匀 5-把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋饼丝摆在面条上，铺上切好的花生碎；最后撒上熟芝麻，拌入少许香油，搅拌均匀即可

时蔬披萨 月龄：18m+ 食材：鸡蛋、芒果、猕猴桃、番茄、配方奶、面粉 步骤：1-猕猴桃取出果肉，切成小块。芒果取出果肉，切成小块。小番茄洗净，切成小块。 2-打入一个鸡蛋，加入冲调好的配方奶（牛奶需要宝宝2岁以上才可以吃哦） 3-再放入面粉，搅拌均匀 4-起锅热油，倒入蛋糊，蛋糊微微凝固后，放入水果块 5-盖上盖子，用小火焖3-5分钟即可

银耳红薯红豆汤 月龄：18m+（小一些的宝宝想吃，食材可以切碎一些或打成糊） 食材：银耳1/4朵、红薯1/2个、红豆30g、红枣5颗、少量冰糖 步骤：1-红豆提前泡2小时左右，银耳撕碎，泡发 2-红枣去核切片，红薯去皮，切丁 3-银耳、红豆、芋头、红枣和冰糖一起放入电饭煲，加水，按下煮粥键，煮熟即可；（不想要红枣太烂的话，也可以等电饭煲煮半小时的时候，中途加进去）

香菇干贝胡萝卜干拌面 月龄：18m+ 食材：香菇1朵、干贝少许、胡萝卜20g、挂面25g 植物油少许、芝麻油少许、凉白开适量、熟芝麻少许 步骤：1-将干贝用温水先泡软备用，新鲜香菇清洗干净 2-将香菇去菇根切成条状，胡萝卜洗净去皮擦成丝 3-挂面掰成适合宝宝咀嚼和吞咽的大小，煮软过水沥干 4-将泡好的干贝撕成丝状 5-锅中刷上一层薄薄的植物油，将干贝丝、香菇丝、胡萝卜丝倒入锅中，小火煸炒至熟软 6-将炒好的食材拌入面条中搅拌均匀，淋上几滴芝麻油再次搅拌 7-撒上熟芝麻或者现成的芝麻酱，香的不要不要的

银鱼玉米焖饭 月龄：18m+ 食材：米饭一碗、银鱼10g（可以换成其它鱼或干贝、虾皮、虾等）、鲜玉米、青菜2根、胡萝卜20g、食用油 步骤：1-鲜玉米剥粒，切碎，青菜取叶子部分切碎，萝卜擦丝 2-锅中放油，加入萝卜细丝炒一下，加入玉米碎，加少许水，小火煮至玉米熟 3-锅中加青菜和银鱼，翻炒几下，加入米饭炒熟即可

椰蓉球 月龄：18M+ 食材：低筋面粉120G、黄油90G、鸡蛋、糖粉45G、椰蓉粉85G 步骤：1-黄油软化后加糖粉，用打蛋器打到黄油颜色变浅 2-粉2-3次加入鸡蛋液，每次均需用打蛋器混匀至轻盈蓬状 3-筛入低筋面粉拌匀后，继续加入椰蓉用刮刀拌匀 4-在砧板上铺上一层椰蓉，将面团平均分成每个约5～6G的团子，搓成小丸子，，同时预热烤箱165度，下下火 5-再将搓好的小球球放在椰蓉粉里滚一下，将其沾满椰蓉 6-放入烤箱中层烤20～25分钟，烤熟即可

藜麦土豆泥 月龄：18M+ 食材：藜麦、土豆、胡萝卜、玉米粒、牛奶 步骤：1-藜麦浸泡两个小时以上并淘洗干净蒸熟，土豆去皮切小块蒸熟 2-蒸好的土豆加牛奶打成泥 3-胡萝卜切丁和玉米粒一起焯熟。沥干水分 4-起锅热油，加入牛奶土豆泥炒至完全融合 5-再加入藜麦，胡萝卜，玉米粒继续翻炒，水分收干后关火，也可以加些奶酪，味道更香，然后就可以出锅啦

柠檬芝士脆皮鸡翅 月龄：18m+ 食材：柠檬、芝士、鸡翅、奶酪、玉米片、鸡蛋、面粉 步骤：1-鸡翅洗净将两端骨头接连处切断，方便去骨，将柠檬汁挤入鸡翅中，柠檬片均匀放入鸡翅中，放入冰箱腌制2个小时 2-奶酪切条 3-将奶酪塞入腌制好的鸡翅中，用牙签固定，防止烤的过程中奶酪流出 4-鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀，适量加入一些清水调匀 5-将腌制好的鸡翅裹上一层面粉糊，然后裹上玉米片，倒入烤盘中，同时预热烤箱上下火180度 6-放入烤箱先烤15分钟左右，取出翻面继续烤10分钟，烤制金黄即可

糯米南瓜球 月龄：18m+ 食材：南瓜、糯米粉、牛奶 步骤：1-南瓜去皮切小块蒸熟 2-蒸熟的南瓜加入牛奶打成泥 3-加入糯米粉搅拌均匀揉成面团 4-切成小剂子，揉成小丸子，上锅蒸熟即可

牛油果奶香小馒头 月龄：18m+ 食材：牛油果、奶粉、白糖、面粉、酵母 步骤：1-牛油果去皮研磨成泥 2-牛油果泥中依次放入面粉，酵母，奶粉，白糖揉成面团，发酵成2倍大 3-将发酵好的面团擀成2cm后的长方形，然后切成若干个小方形，盖上保鲜膜醒15分钟 4-起锅热油，将小方块煎至两面金黄即可

时蔬牛排意面 月龄：18m+ 食材：牛排40g、西蓝花3小朵、西红柿1/2个、意面适量、胡萝卜 步骤：1-西蓝花焯熟，西红柿切片 2-牛排提前用柠檬汁腌渍后，用刀拍打几下；锅中放油烧热，放入牛排，中火慢煎至全熟 3-牛排垂直于纹理，切小丁 4-重新起锅，锅中放少量油，放入西红柿炒出沙 5-意面煮熟软后，沥水捞出放入盘中，和牛排小丁一起拌匀后浇上西红柿汁；胡萝卜用模具压出造型，和西蓝花一起摆上去就可以啦。 胡萝卜做装饰用，也可以焯熟软后再摆上

山楂苹果汤 月龄：18m+ 食材：山楂、苹果、冰糖 步骤：1-山楂洗净，去头去尾，再去果核 2-苹果去皮去蒂，切成小块 3-苹果、山楂和适量冰糖一起入锅，加水至超过食材1个手指关节 4-小火焖煮20分钟即可 5-盛出后，稍许冷却，即可食用

万圣节蛋白糖 月龄:18m+ 食材:蛋清30克，白砂糖40克，淀粉10克，红曲粉和巧克力少许 步骤：1-将蛋清打入大碗中，将大碗坐在热水中，用电动打蛋器，加入白糖一起搅打，直至打发。 2-筛入淀粉，用刮刀搅拌均匀 3-分出少量蛋白拌入红曲粉。 4-最后将两种颜色的蛋白，分别放入裱花袋，并放上裱花嘴。 5-将两种颜色的蛋白都挤在铺好油纸的烤盘上，一个挤成小南瓜形状，一个挤成小幽灵形状 6-放入烤盘100度烤制50分钟，将巧克力融化，在蛋白糖上画出眼睛和嘴巴。

奶香南瓜鸡蛋卷 月龄：18m+ 食材：鸡蛋3个，牛奶适量，南瓜1块，糖粉/白砂糖少许，油适量 步骤：1-将南瓜去皮去籽，洗净后切成小块，然后，将南瓜放入蒸锅中蒸熟； 2-将鸡蛋打散，放入少量白砂糖和牛奶，搅打均匀备用 3-南瓜蒸熟后，取出放入研磨碗中，研磨成泥状备用； 4-锅中倒入适量油摊平，保证锅的整个底部都有油哦； 5-倒入部分蛋液，快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底，再调成小火哦； 6-煎到蛋液快凝固的时候，将南瓜泥薄薄得铺在上方；然后从下往上卷起，推到锅上侧； 7-在锅中继续倒入蛋液；继续铺上薄薄一层南瓜泥；重复以上的步骤至蛋液用完，但是接下来的卷起方向都是从上往下哦； 8-全部卷完把蛋卷盛出，稍稍冷却下，切成小块状摆盘即可哦；

黄焖鸡 月龄:18m+ 食材:鸡腿1-2个，土豆一个，洋葱半个，香菇200克，生抽10克，生姜3片。香菇粉和虾皮粉各一勺 核桃油 步骤1.香菇洗净 土豆去皮，洋葱切块，全部切小块备用 2.锅内倒少许核桃油，下入姜片，简单翻炒后放入洋葱炒软 3.下入鸡腿炒至断生。加入香菇粉和虾皮粉 4.最后放入香菇和土豆块加入生抽 5.翻炒后加入开水，没过食物，煮开后盖上盖子，煮熟收汁

米饭甜甜圈 月龄：18m+ 食材：米饭、胡萝卜丝、西生菜丝、芒果片 步骤：1、胡萝卜丝焯熟备用。 2、米饭加盐、芝麻油拌匀。 3、将胡萝卜丝、西生菜丝、芒果片摆放在甜甜圈模具底部；然后放好米饭压实、倒扣出来；在放好黑芝麻即可。