烘焙

#曲奇#其实这个配方原本是不能分享的，如果有人看过我之前写的关于曲奇一篇长微博就了解，是店里的配方，但是我因为结婚的事情太忙离职了，之前不能分享是因为我信守承诺，尊重我的师傅，现在得到许可后第一次时间写给大家。是真心的觉得这个方子好，希望大家喜欢，如果做了好吃欢迎大家告诉我~

【苹果蛋糕布丁】做法：1.黄油融化，放入细砂糖拌匀。2.加入3个鸡蛋搅匀。筛入100g面粉，磨碎适量柠檬皮。3.放酵母拌匀，室温下发酵约30-40分钟。4.苹果擦薄片，苹果片内放入半个柠檬汁拌匀后加入发酵后的面糊中。5.烤盘放油纸，倒入烤盘里入烤箱180度约45分钟，烤到金黄色出炉，放凉切条

泡芙，都是泡芙，最爱的泡芙，吃货不淡定了！~

【法式脆糖布丁】这个步骤和材料足够详细哟，家里有微波炉的童鞋可以试试~

南瓜戚风 模具：20cm贝印模 做法： 1、南瓜去皮去瓤，切薄块，中火蒸20分钟。 2、稍凉取出南瓜块，放入保鲜膜中用擀面杖敲打（或用手碾）成泥。 3、蛋黄加25克糖打匀，再加油打匀后加入吸掉部分水份的南瓜泥。 4、搅拌均匀后筛入面粉。 5、轻轻拌均匀，备用。 6、蛋清打起粗泡后，加白醋。分三次加60克糖打至接近九分发。 7、蛋白霜分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。 8、倒入模具。 9、摁住烟囱震几下，平表面并震出气泡。 10、烤箱下层，160度，40分钟出炉倒扣。

【DIY蛋黄酸奶塔】材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉；3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁；4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。转

【DIY蛋黄酸奶塔】材料：面粉100g、蛋黄100g、白糖30克、黄油30g、原味酸奶300g、浓缩柠檬汁1勺、果酱4勺。1、将面粉、蛋黄、白糖、黄油拌匀；2、用勺子涂进烤模里，预热烤箱200℃，上下火烤15分钟，脱模放凉；3、把酸奶拌入浓缩柠檬汁；4、把酸奶倒进凉透的塔皮里，淋上一勺果酱即可。

发表了博文 《#小艺烘烤食谱#心形提拉米苏的制作方法【烘烤达人小艺】》 - 简介 其实我个人觉得提拉米苏的做法非常简单，这个看起来神秘的甜品，其实真要动起手来，人人都可以学会，所以希望大家都来动手试试 http://t.cn/zHKhtra

【玻璃糖饼干 】#儿童节的甜蜜烘焙#：做这个玻璃糖饼干，最好用水果硬糖，咱小时候吃的酸三色就很合适哦！这样我们就可以做出红色，绿色，黄色不同的漂亮夹心了！http://t.cn/zji9tA3（点击查看）

【传统樱桃派 】#儿童节的甜蜜烘焙#：传统的樱桃派，酸酸甜甜又口感酥松，大人和孩子都非常喜欢呢！http://t.cn/zHXwpoF（点击查看）

#美天下午茶#【杏仁小西饼】香醇酥松的杏仁小西饼适合每位刚入门的烘焙新手，不需要太多技巧便可完成这款简易，快捷，又极具口感的小饼干。详细图解>>http://t.cn/zH9uZWc

一家名为Henteco的日本面包店制作的动物饼干，看起来好像很脆的样子，不过如此萌的可爱小家伙们你舍得下嘴吗？

【面包布丁】吐司切块，葡萄干提前泡一下。牛奶加糖放小锅内放火上加热至糖融化。放入黄油融化，放至变凉成奶浆，鸡蛋打散，放奶浆中拌匀过滤一次成布丁液。吐司放入烤碗中，加入过滤好的布丁液，撒上葡萄干，烤盘内放水，将烤碗放入烤盘的水中，放入烤箱，烤箱预热 165℃，上下火，30分钟.转

【芒果派】1.黄油软化加糖粉搅匀，加鸡蛋搅匀，加过筛低粉、杏仁粉、盐揉成面团放冰箱冷藏30分钟以上2.松弛好后取一半擀成厚约3cm薄片，铺在派盘上，擀面杖滚过切去多余部分。3.叉子在底部插小孔4.烤箱预热190度，烤20分钟取出5.芒果泥加牛奶拌匀，加芒果冰淇淋融化拌匀，加芒果块拌匀6.馅料倒入派皮。

酸奶的八款不同做法合集！

【实用贴——用冰箱做出各种好吃】大家一起来DIY，用冰箱做出各种美味的甜点！（转自网络）

【帅哥教你半个小时做两打马卡龙】材料很简单，过程很简单，你看过之后就会觉得一切都很简单！你完全可以驾驭哇！[心]| photo by 笤居望到浮子

【下午茶·柠檬派】柠檬含丰富的柠檬酸、维生素C等，用来做甜品、饮料等不但健康营养，而且酸甜可口，是闷热天气中的开胃良品呢~将新鲜的柠檬榨汁，混合淡奶油、鸡蛋等材料做成馅，再倒入酥松的派皮中放入烤箱。等香喷喷的柠檬味飘逸而出，清新美味的柠檬派也出炉啦！（转自：中国广州发布

配朵冰淇淋

【重芝士蛋糕】蛋糕体原料：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒15ML 消化饼底原料：消化饼100克，黄油50克。【做法】1、消化饼装在保鲜袋里，用擀面杖压碎。2、黄油隔水融化，倒入压碎的消化饼里，拌匀 3、将2倒入六寸的蛋糕圆模里，用勺子压平 4、奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒 5、加入鸡蛋，打匀 6、倒入柠檬汁，打匀 7、倒入玉米淀粉，拌匀 8、牛奶和朗姆酒搅拌均匀后加入奶酪糊中搅匀 9、全部搅打成奶酪糊 10、倒入从冰箱取出的烤模中 11、蛋糕模放入烤盘，烤盘里倒入热水 12、160度中下层1小时即可！（记得预热