森夏果山楂醋

荠菜小云吞，自己酿的山楂醋，荷包蛋

周三早餐：酸汤煎饺+醪糟汤圆+凉拌苦菊+黑枸杞蜂蜜水。我是个不知足的人想吃水饺又惦记汤圆，早上统统满足下。昨天包滴羊肉馅饺子，早上拿出来煎，拿个盘子加牛肉酱+醋+香油+盐+糖+生抽+葱花做酸汤，酥脆色饺子滚着红油汁，太美味啦~ 汤圆煮了黑芝麻和山楂味，拌入醪糟里！

【煮食"烂"招】1.煮牛肉:加1小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美;2.煮老鸭:锅里放几个田螺;3.煮海带:加几滴醋或放几棵波菜;4.煮火腿:火腿皮上涂些白糖;5.炖老鸡:锅内加三十颗黄豆同炖,或在杀鸡前先灌鸡1汤匙醋,或放4枚山楂。【桑】

手抓羊排饭：大米要提前2小时浸泡.羊排洗净后冷水入锅.加数片生姜煮开焯水.水开后加适量料酒、数滴醋继续煮约2分钟.撇去浮沫后捞出羊排.准备少量花椒和孜然.几片山楂。干锅小火将花椒炒至微微发黄的时候.加入孜然继续炒出香味.将三种料一起装入调料盒备用.胡萝卜、洋葱切块，葡萄洗净备用.热锅凉油.入羊排炒至水干.加入洋葱翻炒.洋葱微微透明时.加入胡萝卜翻炒至胡萝卜稍变色.烹少许料酒.加少量鲜味生抽、适量盐炒匀.加开水至没过羊肉表面.加入葡萄干.移入铸铁锅将羊排铺平.放入调料盒.上面铺上泡好的大米.加汤至没过大米表面.大火烧开后转小火焖约50分钟.打开拌匀即可。

【羊肉去膻味】萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

【煮食“烂”招】1、煮牛肉：加一小撮茶叶（约泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。2、煮老鸭：在锅里放几个田螺。3、煮海带：加几滴醋或放几棵波菜。4、煮火腿：将火腿皮上涂些白糖。5、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，或在杀鸡前先灌给鸡一汤匙醋，或放3－4枚山楂。

醋拌山药的做法： 1、 将山药去皮洗净；番茄去蒂头洗净切片；西兰花洗净；山楂剥去外皮；酸梅放入盘中备用。 醋拌山药的做法图文步骤 2、 取一波浪刀将山药切为花片状。 醋拌山药的做法图文步骤 3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水，山药片过开水烫熟，然后将山药片倒入酸梅水中。http://jushipu.com/shipu/5471/

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(茶香排骨汤)步骤：1.排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2.锅里放冷水和排骨,再加两片姜,倒一点点白酒慢慢烧开。冷水要一次加足并慢慢加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。稍后再放点大红枣、枸杞，如果家里有干山楂，可以再放点，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。没有山楂也可以加入少许醋。待汤烧得差不多了放一个茶包进去，没茶包加点茶叶也行，这样汤喝起来就不那么油腻了，有一股若有若无的茶香。茶叶不要太多，几片就可以。最后只加些盐洒些香油就大功告成了。by 笛子爱吃

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大家都知道海参营养丰富，不知道大家是否了解吃海参的一些禁忌，如果不注意，会产生对身体有害的物质，从而损害身体健康。中国海参产业网的小编在这里提醒大家海参怎么吃以及注意事项： 第一，每天食用海参要适量，每天1-2只海参为佳，也可以根据具体情况适当加量。如果气候较为干燥，过食海参会产生“上火”的问题。海参对老年人非常有益处，儿童则不宜食用，肾脏功能不好的人最好少吃海参，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。 第二，海参不宜与甘草、醋同食。海参不可遇西红柿、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，而这些水果中含有较多的鞣酸，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分

森夏果二次发酵苹果醋680ml

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