大家都知道海参营养丰富，不知道大家是否了解吃海参的一些禁忌，如果不注意，会产生对身体有害的物质，从而损害身体健康。中国海参产业网的小编在这里提醒大家海参怎么吃以及注意事项：
第一，每天食用海参要适量，每天1-2只海参为佳，也可以根据具体情况适当加量。如果气候较为干燥，过食海参会产生“上火”的问题。海参对老年人非常有益处，儿童则不宜食用，肾脏功能不好的人最好少吃海参，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
第二，海参不宜与甘草、醋同食。海参不可遇西红柿、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，而这些水果中含有较多的鞣酸，海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分