红花 食材:卤牛腱(切细条)200克,穿心莲40克,草莓200克,白萝卜丝40克,梨丝20克,大葱丝20克 红花饼 低筋面粉100克,盐少许,鸡蛋3个,牛奶350克,溶化黄油20克,藏红花2克 调料:卤水汁适量 做法 1.将红花饼的材料混合,然后倒入不粘锅上烙成薄饼备用。 2.等1稍凉,以其将卤牛腱、草莓、白萝卜丝、梨丝以及大葱丝卷起。 3.把2切成段,然后上盘。 4.最后以穿心莲做装饰,食用时蘸卤水汁即可。
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懒囧一直花无缺
发布到 吃货just do …
萝卜烧牛腩。用料:牛腩 500克白萝卜 1个色拉油 适量食盐 适量生抽 2勺姜 1块蒜 1头八角 1个花椒 1把干辣椒 1把白酒 1小勺豆瓣酱 2勺冰糖 3颗桂皮 1小块陈皮 1小片茴香籽 30粒。做法1、牛腩洗干净,冷水下锅焯水取出,然后切块,我切的大约2cm厚。2、准备好姜片,花椒粒,辣椒干和切粒的蒜头,入油锅爆香。3、下牛腩,炒至干水。4、水干后,加入豆瓣酱,继续炒香,然后加入除盐以外的所有调味料,继续炒。5、关小火,切好萝卜块,加入牛腩中,炒均匀后放入两碗水,倒入高压锅压十五分钟。6、压好后,取出倒入烧锅,放入盐,盖盖子焖几分钟即可!
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【健康养生小知识】【与菠萝相生相克的食物】正是吃菠萝的季节,因为今天吃了菠萝,所以顺手给查的,没想到还真有中招的——牛奶,果断不喝!简而言之,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。相宜:盐;相克:白萝卜、牛奶、鸡蛋。1)菠萝宜饭后食,适宜高血压、支气管炎、消化不良者。2)因为菠萝是酸性水果,患有溃疡病、口腔黏膜溃疡、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮、牙周炎、过敏体质、低血压的人也不宜多吃。另外,还有一些药用价值:美容(富含维B,防止皮肤干裂),加速感冒治愈(菠萝蛋白酶可以舒缓嗓子疼和咳嗽),防癌,抗炎(促进血液循环和伤口愈合,预防关节炎) 曦 @晨曦小径
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1. 牛筋2条,清理干净,备用。 2. 牛仔腩洗净切块;白萝卜去皮切块 3. 牛筋放冷水里,加花椒粒煮开、去沫。之后捞出,放入高压锅,加葱姜、八角花椒、料酒、生抽老抽、糖、盐、水适量。高压,压30分钟左右。 4. 牛腩也以相同方法去沫,之后捞出、控干。 5. 锅里放油、炒萝卜块,断生也除掉过多水分。略黄,盛出备用。 6. 炒萝卜的锅子,继续放入葱姜、八角花椒爆香,再倒入牛腩炒。 7. 继续放入料酒、生老抽、糖、冰糖等调味。 8. 牛腩添适量水炖。我今天时间比较充裕,所以用砂锅慢炖,时间比较紧的话可以放高压锅。 9. 牛腩炖到熟烂,用筷子可以扎透,捞出牛筋切块。 10. 放入萝卜、牛筋继续炖。炖
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