1白萝卜鲫鱼汤

【韩国辣鱼汤】1.将鱼收拾干净切段,白萝卜切块,小青椒切丝,大葱切片,洋葱切粗丝;汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚;快煮好时，加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火。

（萝卜炖牛腩）材料：牛腩2斤、萝卜1个、干椒3个、草果半个、姜一块、豆瓣酱、桂皮少许、油、盐、料酒、老抽、生抽、做法：牛腩洗干净后切成小块.冷水入锅焯去血沫.捞出来放冷水中冲洗干净.最好多洗两遍.沥干水备用.干椒切段、姜切片.锅中放油烧热.放入豆瓣酱炒出红油.放入姜片、草果和桂皮一同炒香.放入牛腩.一同翻炒均匀.烹少许料酒.放适量老抽和少许生抽调色调味.翻炒均匀.放适量清水没过牛腩.大火烧开.倒入高压锅.冒气后炖十分钟.关火后焖至高压锅可自然打开（这个时间自己根据火力和高压锅的压力来定）白萝卜洗干净.切成小块.将白萝卜放入高压锅.加入适量盐.继续小火炖3分钟（冒气后）出锅后撒点香菜即可。

【韩式辣萝卜】 材料： 白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克 做法： 1、准备所需材料。 2、白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。 3、苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。 4、将鱼露倒入辣椒面中。 5、再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。 6、再加入切碎的虾皮拌匀。 7、糯米粉10克与90克清水

对付咳嗽的食疗妙招——1.伤风咳嗽：红塘姜枣汤；2.风寒咳嗽：萝卜葱白、白萝卜蜂蜜；3.肺热咳嗽：无花果冰糖水；4. 止咳消肿：奶汤锅子鱼；5.久咳咽干：蜂蜜蒸白梨；6.止咳祛痰：萝卜胡椒；7.化痰平喘：豆腐糖、糖淹橘皮；8.咳嗽肺痈：鲜梨贝母；9.夜咳：芝麻冰糖水；10.补虚止咳：糖水冲鸡蛋。

1. 将白萝卜洗净，削去外皮，切成薄片 2. 梨一个（我用的是糖梨，有些发褐黄色的外皮，和韩剧中常用的水梨很像，不知是不是同一种），洗净后削去外皮，切成片 3. 将萝卜片、梨片放入盆中，加入适量盐、砂糖、凉拌醋，拌匀后放入保鲜盒（我用的是乐扣乐扣，保鲜效果很好，盖上后完全隔绝水和空气，汤汁也不会撒出来）中，盖上盖子，放入冰箱静置一天一夜 4. 想吃的时候就可以取出一些放到盘中，再倒入些腌出的萝卜水，再添加少许橄榄油、香油、桂花酱即可

简易素麻辣烫的做法：土豆 冬瓜 白萝卜 红薯粉 白菜 豆皮 香菇 油菜 干辣椒 花椒 生抽 盐 芝麻酱 辣椒油 简易麻辣烫的做法   1. 锅中烧一锅水，加两个干辣椒，几粒花椒，两勺生抽一勺盐煮开 2. 先下入不易熟的根茎类蔬菜，如土豆萝卜等等还有红薯粉煮8分钟左右 （为了节省烫的时间，最好都切成薄片） <br />3. 再下入易熟的叶子菜还有豆皮煮两分钟 <br />4. 捞出烫好的菜放入碗中，芝麻酱加锅里烫菜的水搅拌调成糊，再加适量盐拌匀 浇在菜上，喜欢吃辣的可以再加点辣椒油

家常微辣蒸萝卜丝的做法 工 艺：蒸口 味：微辣味难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：&amp;lt;10分钟 蒸萝卜丝的主料：白萝卜1根 蒸萝卜丝的辅料：小麦面粉1把、枸杞子1把、生抽适量、香醋适量、蒜泥适量 蒸萝卜丝的做法： 1、白萝卜去头尾、去皮，斜切片 2、再切成粗细适中的丝（大约比…http://www.6a8a.com/caipu/68159/

韩式泡菜萝卜 调味料：辣椒粉30克 糯米粉10克 盐20克（大约）糖10克 熟芝麻5克 胡椒粉少 许 味精适量 鱼露少许。1、将白萝卜切成方块状，装入容器中放入盐，腌制到萝卜变软透明； 2、将腌制好萝卜，用清水洗一遍，控干水分备用；3、苹果、梨分别切丝备用； 4、辣椒粉用开水烫熟，即成辣椒糊； 5、糯米粉加入少许凉水搅拌，锅中烧开水，放入糯米浆搅拌成糯米糊； 6、将辣椒糊、糯米糊和调味料倒入容器中，搅拌均匀即成腌料；7、将控干水分的白萝卜，拌上腌料既成韩式泡菜-辣萝卜。 8、放在容器里发酵24小时，然后放入冰箱冷藏，3-4天就能吃了。

【水晶萝卜卷】 原料：白萝卜1根、里脊肉450克、冬笋1只、金钱香菇20朵、香葱5根、姜1/2块、黄酒1大匙、糖1小匙、盐2大匙、生抽1小匙、香油1小匙、红辣椒1只。 做法：1、香菇泡发洗净，冬笋、香菇切细丁，葱姜剁成碎末。2、里脊肉剁碎，加入葱姜末、酒、糖以及盐、生抽、香油，同一个方向搅拌至起粘性，拌入香菇笋丁待用。3、将萝卜表面洗净，切成长方形，再将长方形萝卜切薄片。4、放入加了盐的沸水中，淖软，过凉水沥干，一片萝卜摊于案板，舀一勺肉馅，卷起，同样做法卷好所有的萝卜卷；5、水烧开后，蒸8-10分钟，红辣椒切细丝，在温水里浸泡片刻捞起，锅里烧热油，淋在辣椒丝上。

【泡椒凤爪】1.鸡爪洗净用清水泡20分钟，入滚水中加香叶、八角、姜片、料酒煮熟，迅速放入冷水中洗去油脂，再用冰水泡20分钟；2.准备干净的容器，倒入适量温水，加入盐，鸡精和花椒拌匀，再倒入泡椒（泡椒水要一起倒入）和白醋，最后放入沥干的鸡爪和切好的白萝卜冰箱冷藏一天即可。#美食#

嫣紫玫瑰萝卜花 1.紫甘蓝洗净，摘两片叶子，切成小碎块 2.放进搅拌机里加入适量温开水，取汁待用 3.白萝卜洗净，取中间粗细一致的一段，对半切开，再切成薄片，加入少许盐，捏一下，让其出水去涩 4.大约半小时左右，萝卜会出较多水，滗去水，再用清水冲洗到没有咸味，滤水待用 5.在紫甘蓝汁中缓缓倒入白醋 6.用白糖或冰糖粉等调味 7.将处理好的萝卜片放进去泡制 8.将萝卜片依次错开摆放，叠成玫瑰花形状

【韩式辣萝卜】1、半个白萝卜切片，撒少许盐腌制变软，挤掉水分；2、苹果和梨切碎末，把剩下的萝卜刨成细丝；姜蒜、韭菜切末，虾皮剁碎；3、将鱼露倒入干辣椒面；4、将刚切好的食材与糖、盐倒入辣椒面里拌匀；糯米粉10克和90克水搅匀，小火煮成糊，倒入辣椒酱中；5、将萝卜片沾上酱，腌制半天即可。

【降脂补钙萝卜玉米排骨汤】1.玉米切段，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切段；2.排骨洗净入开水锅焯一下捞出再洗净；3.排骨入砂锅，加姜片、葱段和料酒，大火开后转小火炖1小时；4.加切块的白萝卜和玉米再炖30min，加盐、鸡精调味即可

醋泡萝卜皮 夏天吃这样的凉菜非常清爽 1、白萝卜洗干净后，用干净的刀，削下约1公分左右的皮晾干。2、把萝卜皮放在碗中，加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。3、新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎，大蒜剥皮切碎4、将碎尖椒泡在开水中，待水凉后，加入大蒜碎、陈醋、盐、少量冰糖、鸡精。5、萝卜放在调好的酱料中，置于密封盒中盖上盖子，放冰箱8小时后就可以吃了。

【冬日9个止咳小妙招 】1.伤风咳：红塘姜枣汤 2.风寒咳：白萝卜蜂蜜 3.咳嗽肺痈：鲜梨贝母 4.肺虚久咳：冰糖燕窝粥 5.久咳咽干：蒸白梨蜂蜜 6.止咳祛痰涎：萝卜胡椒；7.止咳化痰平喘：豆腐糖 8.补虚：糖水冲鸡蛋 9.夜咳：芝麻冰糖水。吃货们注意预防感冒 ！！

【韩式辣泡菜】圆白菜1颗、海盐用量为白菜重量的3%、白萝卜切丝（根据自己的喜好添加）、自制泡菜酱（每1000g白菜需要：姜40g、蒜60g、半个苹果、水300ml、糯米粉4勺、白砂糖2勺、韩式辣椒粉8勺，鱼露2勺）。做法：1.将白菜从中间切开，将每一片白菜都掰开洒上海盐，腌6～8小时；2.腌好的白菜用清水洗净，挤干水分；3.将白萝卜切丝；4.将糯米粉和清水混合，开火煮成浓稠的糯米糊，加入白砂糖晾凉备用；5.将蒜、姜、苹果分别擦成泥并拌入糯米糊中；6.加入鱼露、辣椒粉和白萝卜丝即成泡菜酱；7.将泡菜酱仔细的抹在每一片白菜上，将白菜包好放入保鲜盒，不要将盖子盖严，放在温暖的地方发酵一至两天后便可食用；8.吃不完的盖好盖子放入冰箱保存。

泡菜思密达╮(╯▽╰)╭ 主料： 大蒜泥＋姜泥＋白萝卜丝＋胡萝卜丝＋雪梨丝＋小葱段＋韭菜段＋辣椒粉＋鱼露＋ 虾酱＋白砂糖 1. 把糯米粉放到清水里，然后开小火，要不停滴搅，免得结块。 2. 再倒入事先准备好的调料。 3. 放入事先切好的白萝卜丝    胡萝卜丝   雪梨丝  韭菜段  小葱段拌匀。 4. 均匀的抹在提前腌制过8小时候的白菜上，一张叶子一张叶子的涂； 5. 放上几天就可以食用了。 （白菜需要提前处理干净并用盐腌制上8小时）

【萝卜丝虾丸汤】1.大虾洗净去壳去肠线剁成泥，白萝卜去皮切细丝；2.虾泥加料酒、淀粉、少许盐，拌匀；3.虾泥搓成小虾丸，锅中放适量清水，放入虾丸大火煮开；4.煮至虾丸变色，撇去浮沫，倒入萝卜丝；5.萝卜丝变软变透明，调入少许盐搅匀关火，起锅前撒入少许葱花即可~

【萝卜炖牛肉】1.羊肉洗净，用清水浸泡半小时拔出血水。2.羊肉切小块，用姜片、料酒、五香粉、小茴香、盐腌制入味。萝卜去皮切滚刀块备用。3.锅中加入油先煸炒姜片，然后加入羊肉炒至断生，放入老抽炒匀，.然后放入白萝卜，加入开水没过食材。4.大火烧开，小火慢炖至汤减半，最后加盐调...

【山药萝卜粥】1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块备用；2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟；3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成~

【酸辣胡萝卜丁】食材：白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。做法：1.白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。2.将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分。3.冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。4.将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。5.将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。6.腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。