香煎土豆火腿鸡蛋饼【食材准备】土豆、鸡蛋、火腿肠、普通面粉、香葱、盐、胡椒粉参考配比:4个不大的土豆、2个鸡蛋、约200g面粉【做法步骤】1.土豆去皮放入碗中,入蒸锅蒸约25分钟至变软熟透;用勺子或叉子等摁压成土豆泥状,后加入鸡蛋;2.再加入适量切成碎块的火腿肠、香葱碎搅拌均匀;3.最后加入适量的面粉直到很难搅动,接近粗糙面团状,用勺子盛出适量面团摁成小圆饼状;4.煎锅热后倒入油,将一个个小面饼煎至两面金黄即可。【小提示】1.加入的面粉的量没有完全固定的配比,只要可以捏成接近饼状就可以啦。2.喜欢吃辣的也可以撒辣椒粉食用的,不喜欢葱和胡椒的可以去除;3.蒸土豆的时候最好放在碗里蒸熟,直接蒸的话
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香煎土豆火腿鸡蛋饼【食材准备】土豆、鸡蛋、火腿肠、普通面粉、香葱、盐、胡椒粉参考配比:4个不大的土豆、2个鸡蛋、约200g面粉【做法步骤】1.土豆去皮放入碗中,入蒸锅蒸约25分钟至变软熟透;用勺子或叉子等摁压成土豆泥状,后加入鸡蛋;2.再加入适量切成碎块的火腿肠、香葱碎搅拌均匀;3.最后加入适量的面粉直到很难搅动,接近粗糙面团状,用勺子盛出适量面团摁成小圆饼状;4.煎锅热后倒入油,将一个个小面饼煎至两面金黄即可。【小提示】1.加入的面粉的量没有完全固定的配比,只要可以捏成接近饼状就可以啦。2.喜欢吃辣的也可以撒辣椒粉食用的,不喜欢葱和胡椒的可以去除;3.蒸土豆的时候最好放在碗里蒸熟,直接蒸的话
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香煎土豆饼食材:土豆400g(2个),面粉75g(5勺),胡萝卜50g,火腿100g,青椒100g,玉米粒100g,黑胡椒5g(1小勺),花椒粉5g(1小勺),孜然粉5g(1小勺),盐5g(1小勺)做法:1.土豆切片,放入蒸锅中蒸10分钟胡萝卜,火腿,青椒切末备用。2.把蒸好的土豆放入沙拉碗中,用叉子或者勺子捣成泥,加入胡萝卜,火腿,青椒,玉米粒,搅拌均匀。3.加入面粉,黑胡椒粉,孜然粉,花椒粉,盐搅拌均匀,加入鸡蛋,搅拌均匀后用手揉成圆形,然后压成饼形。4.锅中加油,烧热以后加入土豆饼,煎至双面金黄盛出,出锅,完成。ps:1.如果土豆饼不易成型,可以增加适量面粉。2.黑胡椒粉,花椒粉
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