香煎土豆饼食材：土豆400g（2个），面粉75g（5勺），胡萝卜50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g（1小勺），花椒粉5g（1小勺），孜然粉5g（1小勺），盐5g（1小勺）做法：1.土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟胡萝卜，火腿，青椒切末备用。2.把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥，加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀。3.加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形。4.锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出，出锅，完成。ps：1.如果土豆饼不易成型，可以增加适量面粉。2.黑胡椒粉，花椒粉