酒庄地窖

Graves位于波尔多市南边，红、白酒皆产，白酒以混合Sémillon和Sauvignon blanc葡萄酿成，是波尔多区最好的干白酒产区，常有圆润丰厚的口感。红酒也Cabernet-Sauvignan为主，口感紧涩，常带一点土味。以北边Pessac-Léognan区内所产的品质最好，所有列级酒庄都位在此区内。

《再烂尾的高迪》别以为圣家教堂是唯一一个烂尾项目，实际上著名的百年烂尾工程早就有一个试验品——Church of Colònia Güell，她位于巴塞罗那附近的Santa Coloma de Cervelló，截止到2002年只是建成了一个地窖，但已足够令凡人膜拜了。只有烂尾宿命才是这位“外星建筑大师”超乎人类设计的最好诠释。

巴库冬天早晨的天气有些严酷。作为阿塞拜疆的首都，这里日新月异，商店里的东西也越来越多。就在已有数百年历史的塔扎集市外面，摄影师发现了一辆前苏联时代的伏尔加汽车，车内放满了金色的冬季苹果。他说：“这一奇怪又美好的画面让我想起了小时候在故乡挪威，冬天里采摘苹果并储存在地窖里的情形。几个月的冬天过后，苹果变得格外香甜。”

我以为装作已经放下这段感情，我就真的会慢慢放下你，放下我们之间的回忆。可惜，回忆就像是陈放在地窖的酒，时间越长，沉淀下来的回忆全都是甜蜜的。这是致命的甜蜜。

2016.10.30 小时候每到冬天姥爷都会召集全家人齐上阵做辣白菜。大白菜叶子要一个个掰开洗净，抹盐去水分，然后抹辣椒粉，蒜泥，苹果泥什么的，整个过程持续好几天，仅仅捣的蒜泥就会有一小盆呢。然后放到地窖里，过一个多星期就能吃了。拿出来时辣白菜上带着冰碴，切成丝后吃起来冰爽酸甜又辣味十足，真是冬日佐饭的最好伴侣啊！今天趁着休息，自己也动手尝试一下吧。为了更快入味，先切成丝放盐去水，再切点白萝卜红萝卜，准备辣椒面苹果泥蒜泥盐搅拌在一起，去完水分的白菜丝和萝卜用酱拌匀，装瓶放冰箱里几天就可以吃啦！希望自己做的味道能和小时候吃的一样啊！

Roberto Voerzio酒庄建立于1986年，位于意大利皮埃蒙特大区（Piedmont）的朗格镇（Langhe），酒庄以主人Roberto Voerzio的名字命名，他同时也是酿酒师

拉图尔酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄（Pauillac）的南部一个地势比较高的碎石河岸上。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图尔酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。

【#好店#】Babylonstoren坐落南非开普敦郊外，这里是由一座1960年代的农庄改造的旅馆，建筑是十七世纪好望角风格：松软的白刷石墙，原始的砖头修饰的三角山墙和茅草屋顶；宽阔的玻璃花房，古老的地窖以及充满特色的家禽舍，宾客们的饮食由农庄自给自足，绝对称得上是一座世外桃源

【最好的礼物——张裕爱斐堡国际酒庄的迪斯尼城堡】我们收到礼物没拆开之前，谁都会充满期待。打开后，或许还会期待收到下一个。但你一定要相信，今天，你收到了一份全世界最好的礼物，她会陪你去遍所有你最爱的地方，看遍所有你最爱的风景。感谢合作伙伴@Lomo婚礼顾问 的分享http://t.cn/RzSfl2e

《公羊》 居住在同一个山谷里的一对老年兄弟K和W,因为未说明的原因四十年不曾说过一句话,全靠一条狗传递纸条来交流沟通. 整个山谷并没有多少人居住,但就在全山谷举行的养羊比赛中,K的大公羊以微弱优势获得胜利,W十分不服气,不经意间,他发现K的羊得了瘟疫,于是前去举报,导致包括K和W 家在内的整个山谷的羊都不得不面临被人道主义毁灭的危险.没有了羊,K完全不知道怎么度过漫长的冬季,而受到牵连的W在地窖里悄悄地藏了几只,但这个秘密并没有保守太久......2016.7.20

2016.10.30 小时候每到冬天姥爷都会召集全家人齐上阵做辣白菜。大白菜叶子要一个个掰开洗净，抹盐去水分，然后抹辣椒粉，蒜泥，苹果泥什么的，整个过程持续好几天，仅仅捣的蒜泥就会有一小盆呢。然后放到地窖里，过一个多星期就能吃了。拿出来时辣白菜上带着冰碴，切成丝后吃起来冰爽酸甜又辣味十足，真是冬日佐饭的最好伴侣啊！今天趁着休息，自己也动手尝试一下吧。为了更快入味，先切成丝放盐去水，再切点白萝卜红萝卜，准备辣椒面苹果泥蒜泥盐搅拌在一起，去完水分的白菜丝和萝卜用酱拌匀，装瓶放冰箱里几天就可以吃啦！希望自己做的味道能和小时候吃的一样啊！

加拿大温哥华岛是品尝美食和佳酿的好去处，这里物产丰饶，酒庄、有机食品农场、渔场比比皆是，更有不少技艺高超的厨师。其中尤为值得一提的是英式下午茶 ———100多年前英国将下午茶引进不列颠哥伦比亚省，此后下午茶成为这里的一大习俗，在温哥华市及海岸山脉区，从精致优雅式到休闲低调式，当地的下午茶茶馆应有尽有，而布查特花园是景观最佳的品味下午茶的地点。

【罐头谐趣，在乎怀旧与馥郁之间】凯歌酒庄再次向聪慧的凯歌夫人致敬，推出的凯歌香槟(Veuve Clicquot)Ponsardine沙丁鱼罐有着沙丁鱼罐头的复古观感，在储藏了幼年回忆的同时大胆辅以凯歌香槟(Veuve Clicquot)标志性的明黄色。拉开金属拉环，不经意间发现凯歌香槟 (Veuve Clicquot) 200余年中的那段小历史，酒庄对生活艺术的不懈以求，以及一瓶寄情于愉悦的皇牌香槟 (Yellow Label)。晴好的5月天，放这样一听散发着时尚气息的明黄色“罐头”在野炊篮，又或是迎着风出海遨游，又或是在游艇内度过沙丁鱼与一杯香槟的午后时光……

“超级托斯卡纳”。西施佳雅是第一个被从IGT等级升级成为DOC等级的葡萄酒，这是一款以赤霞珠为基础的葡萄酒，由圣?奇诺酒庄在1986年首次酿造，采用的是从拉菲酒庄引种的葡萄。 西施佳雅 Sassicaia 酒园：圣圭托酒园 等级：博格利-西施佳雅DOC 葡萄品种：赤霞珠85% 品丽珠 15% 年份：2008 2009 酒精度：13.5% 酿造方式：在控温发酵桶内与果皮一起发酵约15天，并定期把浮在葡萄汁上的果皮上下搅动，此款酒在新法国橡木桶中陈酿24个月，瓶中熟成6个月。

年轻人亮出一枚形制镰刀的徽章，不足半掌大小，上面装饰的宝石并非上等成色，却让他有着仿佛握有至高权柄的沾沾自喜。 “现在这城中，是银镰帮的天下喽。” 伴随着汽笛一声呜咽，旁边的女子颇有些不自在地压了压礼帽。 看着她杂色发丝下一点红唇，年轻人飞快左右瞄了一眼，提醒道：“嘿，小姐——小心些，脱下这红手套吧。今时不同往日，可别白白被处理掉。” 在美国总是明媚的酒庄待得久了，欧洲这多雨的时节让“裁决之酒”有些不适。眼前的铁门在萧瑟风中吱呀摇晃，弹孔火痕镶遍围墙——她难以将眼前的破败与昔日的繁华相连。 常伴父亲左右，总是正装笔挺神态悠然的"安魂曲"；来自东洋，神秘美艳的"血扇"……那些年饮酒畅谈、恣意洒脱的生活，随着父亲的惨死，已经如同牛皮纸随时光泛黄，烈火燃尽，再不可追。 留给他们的，只有命运的最终裁决——那一杯仇恨的毒酒，究竟为谁奉上。

可丽饼—是一种风靡全日本及台湾的流行绿色食品，以特立独行的外表，独具一格的口味成为中西时尚的结合体。当饼浆在加热的可丽饼炉上旋平之后，香气四溢，薄如纸的饼皮加上丰富的新鲜水果，香逸可口。 可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除 可丽饼 了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄

“阿萨巴切azabache”和“泰拉兰迪”系列酒庄酒，来自西班牙埃布罗河的发源地，里奥哈海拔最高的埃布罗新村小产区，并且只选用山顶洼地的阿尔德亚努葡萄园的葡萄，通过严格的传统旧世界酿酒工艺 结合，从而酿造出世界级的优质葡萄酒；其特有的限量版“culto崇拜”葡萄酒，不仅可以与世界任何一款名酒媲美，更是超越里奥哈DOC之上产区级别的精品展示……

【Atelier Restaurant】Atelier Restaurant提供不论在意大利还是世界范围内都颇具创意的菜肴，肥鹅肝配紫罗兰奶油堪称是酒店的招牌制作。在酒店里住宿两晚就可以免费欣赏威尼托话剧节的表演；此外，酒店周围有很多著名的酒庄，可以去参观品尝。查看餐厅地址——>http://www.10and9.com/a/44/3584-1.html

【Atelier Restaurant】Atelier Restaurant提供不论在意大利还是世界范围内都颇具创意的菜肴，肥鹅肝配紫罗兰奶油堪称是酒店的招牌制作。在酒店里住宿两晚就可以免费欣赏威尼托话剧节的表演；此外，酒店周围有很多著名的酒庄，可以去参观品尝。查看餐厅地址——>http://www.10and9.com/a/44/3584-1.html

著名名庄白马酒庄经过很长一段时间的改造升级之后，终于以崭新的面貌重新开始营业。这座由混凝土材料打造的白色建筑，就是新白马庄。它的占地面积为5千平方米，内部结构被划分为酿造间、装瓶间、贮藏间以及品尝间四大区域，总耗资高达1300万欧元。不知此次改造后会不会更科技化呢http://t.cn/hrJRUK

菲斯奈特 Freixenet 来自于西班牙加泰罗尼亚的家族企业，拥有150年历史，是由两大历史悠久的葡萄酒家族——菲尔斯和萨拉斯合并而成，它融合了两大家族的技术、决心和才智，发展成了今天使用传统方法酿酒（即香槟酿造法）的全球第一大以香槟传统酿制法酿制起泡酒的生产商，也是世界葡萄酒生产企业十强之一。菲斯奈特出产的起泡酒品质清新，果味浓郁，适合节日庆典及日常饮用。尽管起泡酒产区遍布西班牙，但大多数都来自巴塞罗那附近的一座名叫Sant Sadurni d'Anoia小村庄。虽然仅有7平方英里大，但这里是50多种起泡酒的产地。菲斯奈特酒庄所酿制的起泡酒就产自这一地区。进入菲斯奈特酒庄的地下酒窖，阶梯两