調料瓶

乾隆年制的十件绝品珐琅彩瓷器之三（局部） 搪瓷彩开光双戟小瓶 高8.9厘米，口径1.4厘米，足径1.6厘米 瓶小口微敞，长颈，溜肩，椭圆腹，圈足外撇，颈部饰双贯耳。口、颈及双贯耳绘蓝彩卷草纹，肩部绘一星期紫红地莲瓣纹，腹部以绿彩卷枝纹为地间饰四开光。一组开光为椭圆形，内以搪瓷彩绘骑牛牧童和母子牛；另一组开光为圆形，内以胭脂彩绘山水风景，体现高山村舍、老翁独钓。圈足外墙绘一星期变形满意纹。外底蓝料彩署“乾隆年制”双行四字楷书款。乾隆时期开光技法在各类器物上的运用较为频频，构成主次、疏密、真假等多种改变，极大地丰富了艺术体现力。此瓶细巧精巧，装修方法新颖，两两对应的开光构成不一样的画面，独具匠心。

“雖然天氣很寒冷令人頭疼，但是有些食物只能天冷的時候才能做。寒冷也是很重要的調味料。” —— 《小森林》

转心瓶中部“局部” 转瓶的制作难度极大，需把外瓶底部制成鸡心状钮，内胆底心做成鸡心状凹槽，钮、槽绝对吻合。“颈瓶”与镂空外套瓶在肩部的榫卯结构精巧，简洁且恰巧紧贴颈、肩咬合，并尤为适于旋转把玩。烧造方面，考虑外瓶和内瓶的干燥率，以及烧成后的收缩率，稍有不慎，便可造成钮、槽不吻合，便是前功尽弃。故乾隆御窑制作转瓶的代价十分巨大，往往是“百里挑一”。转心瓶仅专供宫廷，取悦帝王之用。无怪乎许之衡在其名作《饮流斋说瓷》中记载，“瓶之腹玲珑剔透，瓶内更有一瓶兼能转动，若是者，名曰‘转心’，乃内府珍赏殊品也”。 细看这件转心瓶，它集洋黄、果绿、矾红、金彩，松石绿釉、胭脂红料彩、蓝料彩、镂雕，转心等多种工艺，画面繁复而不杂乱，弥漫花香鸟语，又透露出皇室的威仪。内胆中通景绘制十二只喜鹊，喜鹊象征“喜事临门”，因自古用十二时辰计时，喜鹊十二只则寓“时时报喜”，一年有十二月，亦可称“月月报喜”。据介绍，此类转心瓶，台北故宫收藏十件，北京故宫藏有五六件。

凍拌青木瓜 材料： 青木瓜絲 100公克 蕃茄 1個 香菜 1根 蒜末 1/4茶匙 泰國辣椒末 1/4茶匙 寒天凍或涼粉 100公克 調味料： 檸檬原汁 1又1/2大匙 二砂糖 1又1/2大匙 泰國魚露 1又1/2大匙 作法： 1將寒天凍或涼粉切成4公分長條狀備用。 2將青木瓜絲沖水10分鐘瀝乾，備用。 3蕃茄切開去籽切成條狀；香菜摘葉洗淨，備用。 4將作法1、2、3所有材料和蒜末、

重酸濃辣 泰國菜。 泰國豐富的烹調傳統一直不為人所知，直到近代因觀光業發達，外界才得以一窺究竟。泰國菜註重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、姜黃、胡椒、檸檬草、椰子與其它熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格，以各種風味蘸料伴以泰國美食，更演化出多重滋味。帶辣勁的涼拌色拉、泰式酸辣湯、紅或綠咖喱(大多混合了椰漿)、蔬菜、各款烤肉串(牛、豬與雞，拌以米飯或面點)，都是具代表性的泰國美食。

紅豆燕麥湯 【材 料】 紅豆 150公克 燕麥 100公克 水 1300㏄ 【調 味 料】 細砂糖 60公克 【做 法】 1.紅豆洗淨倒入材料中的水浸泡約6小時，備用。 <br />2.燕麥洗淨，瀝乾水分後備用。 <br />3.將作法1材料加入燕麥，一起倒入湯鍋中煮至滾沸，蓋上鍋蓋改小火煮約50分鐘，打開鍋蓋加入細砂糖拌勻，續煮約5分鐘即可。

HAY Ori 香料研磨罐 具备研磨功能的調味瓶

蒜泥小章魚 【材 料】小章魚120公克豆腐1塊蒜泥50公克青蔥末20公克紅辣椒末10公克沙拉油100㏄香油50㏄【調 味 料】魚露50公克 【做 法】1.小章魚洗乾淨，瀝乾備用。 2.豆腐略沖水，分切成四方小塊，鋪在盤底。 3.將作法1的小章魚鋪在作法2的豆腐塊上，再淋上魚露、蒜泥，蓋上保鮮膜，放入電鍋中，外鍋加入1/3杯水，至開關跳起後取出。 4.在作法3的小章魚上，放上青蔥末和紅辣椒末，再淋上沙拉油和香油混合後的熱油即可。

小黃瓜拌豆皮 材料 小黃瓜        2條 生豆皮        1片 蒜仁    2顆 紅辣椒        1條 調味料 A 鹽            1小匙 B 辣油        1小匙 烏醋        1大匙 糖            1大匙 作法 小黃瓜切薄片後加鹽搓揉後，靜置深盤中20分鐘至出水，瀝乾水份，去除多餘鹹味備用。生豆皮切絲汆燙過，沖冷開水再瀝乾備用。蒜仁切末；紅辣椒切絲，備用。烏醋加少許糖拌至糖融化，加入辣油拌勻。將所有材料混合拌勻即可食用。

紅燒魚 【材 料】魚1條蔥2根薑50克紅辣椒2根【調 味 料】醬油2大匙細砂糖1小匙水250㏄ 【做 法】1.魚殺好洗淨後，在魚身兩側各劃2刀，劃深至骨頭處但不切斷備用。2.蔥洗淨，切段；薑去皮，切絲；紅辣椒洗淨，去蒂及籽後切成細絲備用。3.熱鍋，放入約3大匙油，開中火燒至油略冒煙時，放入作法1的魚以小火煎至兩面焦黃後將起鍋，稍微瀝油。4.將作法3的鍋繼續加熱，放入蔥、薑、紅辣椒爆香，再將作法3的魚重新放入，開中火並加入調味料煮至水滾後關小火，不時剷動魚身以防沾鍋，煮至湯汁收乾即可。

直到多年後的今天 看到cola長長的瓶頸 還是會想到最令我難忘的你----- Cola不止是飲料

黑胡椒毛豆 【材 料】毛豆200公克蒜頭5顆八角2顆【調 味 料】黑胡椒粗粒1小匙鹽1/2小匙香油2大匙 【做 法】1.毛豆洗淨，放入沸水中煮約2-3分鐘，撈出瀝乾備用。 2.蒜頭切末，加入所有調味料及八角拌勻成醬汁。 3.將作法2的醬汁與作法1的毛豆拌勻，稍微醃一下即可。

乾隆年制的十件绝品珐琅彩瓷器之一（局部） 搪瓷彩山石花卉纹小瓶 高9.1厘米，口径1.6厘米，足径2厘米 瓶小口，短直颈，溜肩，肩部凸起三乳钉，瓶身细长，上腹圆鼓，下腹斜收，卧足。瓶表里及底部均施白釉，釉面细腻莹润。瓶身绘山石、桃花和长春花等，涵义群芳祝寿。上题“长日香风细细吹”，下落“金成”、“旭日”两方红印。外底书蓝料彩“乾隆年制”四字楷书款。此瓶在似绢般的釉面上作画，设色浓艳，构图简练新鲜，有雍正搪瓷彩之遗风。

Cream soda, 一款很懷舊的飲料，很多日劇都會用這款強調下時代背景 夏天來了，來做一杯試試

段ボール素材のファイルボックスに、普段づかいの調味料を入れています。側面が斜めになっているタイプのファイルボックスだから、見た目に圧迫感もなく、瓶類は取りやすいです。素材が紙だと湿気も吸収してくれるというから、一石二鳥の収納方法ですね。

“雖然天氣很寒冷令人頭疼，但是有些食物只能天冷的時候才能做。寒冷也是很重要的調味料。” —— 《小森林》

受袁宏道《瓶史》影響，江戶文人花興起。比如田能村竹田的《瓶花論》，全文仿照《瓶史》。“余幼時好詩、嗜畫，然今日愛花……花葉色香易失，時光易逝而感人世難留。”“凡插花者必先論花之品格”，“插瓶花最重要之事乃漢詩文之學習。”格調高雅的文人花對日本插花產生了巨大影響。圖為Otomodachi作品 ​

素材：老豆腐一塊.玉米、小黃瓜、香菇、胡蘿蔔、辣椒、生薑、鹽1小匙、香菇精半小匙、麻油、地瓜粉。 作法： 1.先將老豆腐切成8片，用少油煎到兩面黃備用，除了玉米粒其他都切成四方丁，然後用淡鹽水汆燙(辣椒、小黃瓜除外)，生薑剁末。 2.起鍋熱油(麻油)生薑末先爆香，緊接著放進剛準備好的素材，略為翻炒一下加入調料在勾個薄芡，然後在放在每片煎好的豆腐上。

糖醋小排 【材 料】豬肋排1塊【調 味 料】醬油少許砂糖少許鎮江醋少許 【做 法】1.豬肋排切成2公分長的塊狀，放入熱油裡以中火炸至呈金黃色時撈起。 2.炸後之肋排加入醃料配料與水燜煮，待醬汁快乾時再加入鎮江醋，至醬汁完全收乾後即可起鍋。【備 註】此作法捨棄沾粉的習慣，換得爽脆的香酥滋味；收乾醬汁的步驟讓小排吸滿菁華，且富嚼勁味更豐。

蔥爆豬心 【材 料】豬心500公克蔥6根薑10公克蒜仁4粒辣椒2根【調 味 料】A.鹽1/4茶匙料酒1茶匙太白粉1大匙蛋白1大匙B.烏醋2大匙細砂糖1大匙鹽1/4茶匙料酒1大匙太白粉1/2茶匙C.香油1茶匙 【做 法】1.豬心切約0.5公分的片狀，洗淨瀝乾，用調味料A抓勻醃漬約3分鐘；蔥切段；薑、蒜仁、辣椒切細末備用。2.將調味料B調勻成醬汁備用。3.作法1的豬心汆燙約10秒後瀝乾備用。4.熱鍋，加入1大匙油，小火爆香作法1的蔥段、薑碎、蒜碎及辣椒碎後，加入作法3的豬心，大火快炒約10秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後起鍋前灑入香油炒勻即可。

自制秘制周黑鸭卤味配方✅从此告别卤味店❗️卤味过程不用一滴水和一粒盐❗️巨好吃❗️上次在分享了卤牛肉的教程后，就有宝宝私我让我出周黑鸭的卤味，当时在心里默默打算要来做一下，这个食谱真的准备了很久，味道完美还原周黑鸭，喜欢的宝宝不要犹豫啦！在家就能吃到！以后你们有想吃的千万不要吝啬来馋我！食材鸭脖1kg，鸭掌10个，鸭翅5个，鸭舌20个，鸭锁骨4个（一共是4斤鸭货），啤酒2瓶/500ml❣️香料包❣️：白芷6片，桂皮4g，香叶6片，砂仁5个，山奈2片，八角6个，丁香20粒，白寇6个做法️把所有上面的香料，冷水下锅煮开后再煮两分钟，倒掉水。（为了去除香料苦味）️冷水下入所有鸭货，放入20g姜片，料

麻油雞高麗菜炒飯煎餅 【食材】 高麗菜 1/3顆 蔥 1根 蛋 1顆 水 50克 中筋麵粉 100克 【調味料】 鹽 適量 胡椒粒 適量 醬油膏 適量 【做法】 先把高麗菜和蔥切碎 (一) 把100克麵粉倒入大碗公裡接著加入 50克 水一起攪拌 (二) 倒入切好的蔥和高麗菜後攪拌 (三) 倒入退冰後的麻油雞炒飯後攪拌 (四) 打入一顆蛋 (五) 均勻攪拌 (六) 依個人喜好灑入適量的調味 接著就可以把它倒入加了些許油的平底鍋囉!!!! 可以看到一粒粒的米飯配上麻油雞炒飯的配料及高麗菜等 煎至金黃色後即可翻面 可以依照自己喜愛脆的程度~

夢想和挑戰是人生的調味料與魔法