李锦记

【印尼炒饭】：1.黄瓜切丁，洋葱切丝，西红柿切丁；2.调味料是用蚝油+番茄酱；3. 锅内少许油，放洋葱炒2分钟；放入米饭，把结块的米粉都拆散开；4.放入李锦记旧庄蚝油和番茄沙司，并炒均匀，让米粒上都占好酱料；5.. 放入黄瓜丁和西红柿丁，炒3分钟就可以出锅了，6.再配上一个煎蛋就很完美咯！

「茄汁蛋包饭」1、烧热一汤匙油，加入蛋液煎一块蛋皮,盛起；2、倒入余下蛋液快炒至熟，放入剩余食材炒匀，加入调料、葱花略炒1分钟； 3、将炒饭盛于碟中蛋皮内包好，醮上李锦记番茄沙司即可。

清淡健康养生菜【香菇云耳蒸滑鸡】做法：1、鸡腿洗净，斩成小块备用，云耳与香菇用温水泡发洗净备用。 2、将李锦记旧庄蚝油15克、盐3克、糖2克、淀粉5克、老抽10ML、姜蒜片与所有材料拌匀装碗内，放入蒸锅 3、水开后大火蒸40分钟即可。

材料 丝瓜 1根 红剁椒 1匙 李锦记蒸鱼豉油 1匙 食用油 1匙 基围虾 7只 蒜 4瓣 糖 1/2小匙 作法1.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅;2.将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球;3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里;4.剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀;5.将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸;6.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

用料 肋排 6根（每根手掌的长度） 李锦记辣酱110g 马苏里拉奶酪 想吃多少就放多少 蜂蜜 2勺（吃饭的小勺） 酱油 2勺（同上） 蒜末 姜末 适量 白糖 一勺 胡椒粉 适量 做法 1 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤1 把所有的材料准备好，我们开始做芝士排骨喽！ 2 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤2 排骨不要太短哦！不然就卷不到芝士啦！ 3 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤3 将辣酱，酱油，蜂蜜，白糖，蒜末，姜末，胡椒粉全部放到大碗里，搅拌均匀！ 4 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤4 将排骨放入酱料里，进行腌制，需要腌制5个小时以上。如果晚上要吃，最好中午腌制好！ 5 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤5 腌制好排骨之后，就要开始烤排骨！先在烤盘上稍稍刷一层油。一点点就好！ 6 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤6 将排骨放置烤盘内，排列整齐！ 7 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤7 将碗里剩余的酱料，取2/1涂抹到排骨的表面！剩余2/1还有用，继续⬇️看！ 8 芝士排骨，好吃又简单！的做法 步骤8 放入烤箱，温度200度，中层，时间20分钟

周末了来一盘香菇肉片做法：香菇切薄片青椒切片红椒也切片葱姜切末。猪里脊肉切薄片用盐鸡精料酒、李锦记天成一味鲜酱油水淀粉搅拌均匀放碗里入味。锅内入油将猪里脊肉片炒至肉片变色。接着放葱、姜末爆香再放香菇翻炒几分钟放入青红椒片炒熟调入适量盐出锅

【XO酱三文鱼卷】日本精米是做寿司的专用米，一半新、一半旧的混合，煮出来的饭松软又有嚼劲，将三文鱼埋藏其中做成鱼卷，再以天妇罗的方式煎炸，是意想不到的做法。酥脆外层中的三文鱼，依然保持半生的口感，在李锦记XO酱的陪同下，分外鲜美呢！

#产品推介#【李锦记排骨酱】精选优质面豉、番茄酱等调配，酱体细滑，色泽红润，具有独特番茄香味。适合用来腌制、炒菜、烧烤和调配酱底。适宜搭配：酱香骨、梅香酱小排等排骨类菜式

知盐饭堂之7-西兰虾球 一道补钙百分百的好菜哦 做法：西兰花撕成小朵，虾仁开背切成不断的两片，锅热后下入橄榄油和姜丝炒香，先炒虾仁，加少许李锦记蒸鱼豉油，然后下入西兰花，烹少许水，炒熟后调味出盘即可。 虾仁和西兰花都含有丰富钙质，女孩子吃了非常有益。

【蒜辣墨鱼片】 ，周末就吃这个好了！融合李锦记蒜蓉辣椒酱以及李锦记精选生抽，让味道融合协调，更能带出花枝的鲜味和口感。快回去试试

【红烧蘑菇】材料：蘑菇500克、蚝油一勺、李锦记红烧汁一勺、糖一小勺、胡椒粉少许、香葱少许。做法：1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀。3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可

材料： 鸡肉 350克、马铃薯 250克、洋葱 130克、胡萝卜 80克、四季豆 100克、大蒜 5瓣、姜片 5片、食用油 1大匙、料酒 1大匙、李锦记咖喱酱 4大匙、蜂蜜 1又1/2茶匙、水淀粉 小半碗 做法： 鸡洗净斩成大块，马铃薯，胡萝卜去皮切小块，四季豆切成小段，洋葱切小块； 锅内放1大匙油，冷油爆香蒜头及姜片； 倒入鸡块，及料酒，保持中火煸炒鸡块； 直至鸡块表面变微黄色，并爆出油脂。。。。。。。。。。。。。

嗯！适合干什么都提不起劲儿的周三！【肉末拌凉粉】，加蒜香浓郁的李锦记蒜蓉辣椒酱、豉香浓郁的李锦记精选生抽、以及选用精选芝麻压榨而成的李锦记纯香芝麻油三种美味调料，你会发现这样吃才够味：

材料 光鸡 1只 老抽 蒜蓉 味精 李锦记卤水汁 生抽 盐 姜蓉 料酒 作法 <br />1.将生抽、老抽、盐、蒜蓉、姜蓉、味精、料酒、李锦记卤水汁混合调汁； <br />2.将光鸡里外用调味料抹均匀，肚子里也要灌上调味料； <br />3.将鸡和调料一起倒入食品袋中，放入冰箱腌48小时，中途翻几次身让调味腌到； <br />4.把腌好的鸡取出。。。。。。。。。。

豉香酥鱼尾 材料：鱼尾（我选了一条大的）胡萝卜 青椒 调料：李锦记风味豆豉 料酒 白醋 姜 蒜 葱 盐 酱油 白糖 面粉 胡椒粉 豉香酥鱼尾的做法 1、鱼尾洗净，用厨纸擦净水份，切成稍大的方块，用多量的白醋、矢适量料酒、姜丝、葱丝、拌匀浸泡1小时以上； 2、胡萝卜、青椒切成菱形片，姜块拍松（如果是晚上做就别放姜），蒜、葱切碎； 3、取一平盘，放上面粉，将腌制好的鱼块捡出放在面粉上沾上一层薄薄的面粉待用； 4、净锅入宽油，五成热时将胡萝卜、青椒滑熟捞也控油； 5、待油温升至七八成热时

嘿嘿【全球50大美食排行榜】，让李锦记带你畅游美食的海洋。其中前五分别是：1．泰国马沙文咖喱；2．意大利那不勒斯比萨；3．墨西哥巧克力；4．日本寿司；5．中国北京烤鸭......50种美食，你最想和他去吃哪一种？

材料 李锦记卤水汁 盐 彩色米饭：米饭 紫甘蓝 盐 火腿片 海苔片 黑木耳 鸡蛋 番茄沙司 <br />熟广东香肠 1根 <br />配菜2：马蹄草莓球 <br />樱桃 植物油 鸡精 蛋黄 番茄沙司 五官制作：黄和白色芝士片 薄片香干 海带 胡萝卜 红辣椒 配菜1：荷兰豆 蒜 3瓣红黄迷你番茄 作法1.彩色米饭：鸡蛋煮熟，取出蛋黄，压碎过筛，使其更加细致；2.将蛋黄末与米饭拌匀可得黄色饭团；3.米饭中倒入番茄酱，两者拌匀可得浅桔红色饭团；4.将紫甘蓝切条后，入食品料理机用加少量水打成汁。。。。。

材料 鱿鱼 孜然 李锦记辣酱 绍酒 洋葱 辣椒面 盐 胡椒粉 作法 1.将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍； 2.倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加，均匀撒入孜然搅拌均匀腌渍半小时； 3.洋葱切丝，锅烧热，放入少量油煸炒洋葱，煸出香味，洋葱捞出放入盘中； 4.用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒出香味放入少量的李锦记辣酱； 5.将刚才煸出香味的洋葱倒入开大火煸炒，出锅装盘即可。

【经典拿手菜--清蒸鲈鱼】1. 将鲜鱼处理后洗净控水，斜切几刀，在表皮和内部抹少许盐 2. 将3个葱段平行放入盘中，鱼放葱段上，鱼身上铺姜丝，入锅大火蒸8分钟 3. 蒸好取出，倒掉多余的汤汁，撒上葱丝，淋上热油，最后浇上李锦记蒸鱼豉油，鲜美异常~

五分钟美味素菜轻松做【红酒蚝汁杏鲍菇】先将洋葱丝（半颗洋葱）用少许橄榄油小火煎香，同时下杏鲍菇片（大菇1-2个），将菇片两面都煎至微微泛黄后烹入两匙半红酒，李锦记财神蚝油和天成一味特级鲜味酱油各一匙，大火翻炒使酒精挥发，继续翻炒至酱汁浓郁且包裹住菇片即成。

让你流连的【腐乳烧鸡翅】来咯！烹饪程序简单，且极富营养价值。再融入李锦记精选生抽，在保持菜肴的原香原味时，还能带给你醇厚鲜香的感觉哦！

【创意菜：蚝油西兰花苹果树】食材：西兰花500g、樱桃萝卜100g、紫菜适量、李锦记旧庄蚝油适量、盐适量。 蚝油油西兰花苹果树做法 1 准备好食材。 2 西兰花洗净摘小朵。 3 锅里加少许盐将西兰花焯水。 4 樱桃小萝卜对半切开。 5 将焯好的西兰花和樱桃萝卜放入少许蚝油拌匀。 6 腌制片刻至入味。 7 将紫菜泡发拌入少许蚝油。 8 将紫菜摆成树干形状。 9 西兰花摆在合适位置做树叶。 10 放上樱桃萝卜装饰即可。