滑蛋炒杂菌
食材：蛋两个、香菇四个、杏鲍菇一个、金针菇适量、盐少许、黑胡椒粉少量、葱适量、油适量。
Tips：1、做这道菜一定要有金针菇！金针菇吸油炒软后吃起来很顺滑筋道，是整道菜的点睛之处。
2、黑胡椒粉是我自己根据个人经验和口味添加的，口感还不错的~
Step1：热锅倒油，下杂菌翻炒。
Step2：待杂菌被油浸润变软，倒入已经搅拌均匀的蛋液继续翻炒。
Step3：撒上盐、黑胡椒粉，蛋液下锅一分钟即可出锅。出锅后装盘撒上葱段即可。

美食生活自制 家常菜

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滑蛋炒杂菌食材：蛋两个、香菇四个、杏鲍菇一个、金针菇适量、盐少许、黑胡椒粉少量、葱适量、油适量。 Tips：1、做这道菜一定要有金针菇！金针菇吸油炒软后吃起来很顺滑筋道，是整道菜的点睛之处。 2、黑胡椒粉是我自己根据个人经验和口味添加的，口感还不错的~ Step1：热锅倒油，下杂菌翻炒。 Step2：待杂菌被油浸润变软，倒入已经搅拌均匀的蛋液继续翻炒。 Step3：撒上盐、黑胡椒粉，蛋液下锅一分钟即可出锅。出锅后装盘撒上葱段即可。

Mambosu
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虾仁蛋包饭食材：剩饭一碗、鸡蛋两个、煮好的虾仁适量、小葱两根、盐少许、油适量、番茄酱适量。 step1：准备好所有食材后，虾仁剥皮切小块，鸡蛋打匀，葱切小段。 step2：热锅倒油，虾仁先下锅炒出香味（快速翻炒）后，倒入剩饭继续翻炒。 step3:饭炒均匀并炒出香味后，放盐和葱段。 step4:将虾仁炒饭盛出，保证锅的干净，再次倒油摊鸡蛋。 step5：一分钟之后把炒饭倒在正中位置，关火对称卷鸡蛋，最后装盘即可。 tips:鸡蛋液要从外到内快速均匀地倒入锅中!