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巧克力与咖啡豆

甜

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♡【水果甜品】♡ 『草莓华夫饼』华夫饼在烤箱中150°上下火加热5分钟使之变酥，奶油摇晃后在华夫饼上挤出少许，草莓洗净后切成喜欢的花式放在奶油上。

♡【水果甜品】♡ 『草莓千层酥』酥皮室温放置，分割成正方形形状；在切好的正方形面片上，用刀沿边缘约1厘米处划开，在面片上刷一层全蛋液。将划一的一边翻折过来，压紧，静置20分种；表面再刷一层蛋液，中心处放上一些草莓果酱；烤盘上垫一层锡纸，烤箱预热至180度，烘烤15分钟，烤至表面微金黄即可。

『果仁巧克力戚风』 用料 蛋黄3个 水36g 玉米油 36g 可可粉 9g 低粉42g 白砂糖10g 巧克力60g 蛋白霜：蛋白4个 白砂糖30g 装饰：核桃 20g 杏仁15g 腰果20g 杏干17g 做法 巧克力切小颗粒, 杏干切条，蛋黄和糖打至乳化发白，加入油和水，拌匀；加入过筛低粉和可可粉，拌匀；糖分三次加入蛋白，打至硬泡；蛋白霜分三次加入可可蛋黄糊中，拌匀；加入巧克力碎，拌匀；倒入模具中，震出气泡，表面放上果仁和杏干，180度35-40分钟，出炉后倒扣，放凉后脱模。

『红豆西多士』 用料 白吐司适量 红豆沙适量 鸡蛋适量 做法 鸡蛋放在一个大一些的盘子里面打散； 吐司切去四边，在一片吐司上涂抹上红豆沙， 盖上两外一片吐司；锅烧热加入植物油，放入面包片煎至两面金黄。

法式甜点 『抹茶提拉米苏蛋糕』 1、原料：抹茶粉40g，手指饼200g，咖啡酒100g，TIRAMISU奶油乳酪糊600克。奶油乳酪糊（奶油乳酪250g，新鲜鸡蛋3个，鲜奶油200ml，细砂糖50g。做法—蛋黄加一半糖打至发白，加入奶油乳酪打至松发；鲜奶油打发；蛋白加糖打发。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀，得到Tiramisu糊）。 2、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部，然后铺一层Tiramisu糊，再铺一层沾咖啡酒的手指饼。继续铺一层Tiramisu糊。再铺一层沾咖啡酒的手指饼。 3、最后再铺一层Tiramisu糊。在最上面，用抹茶粉均匀的筛出

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