【虾仁三色汤】1.豆腐洗净切小丁,大虾只取虾仁,用刀划开虾背,挑出虾线;2.锅中入足量清水煮沸,加入豆腐.虾仁煮熟;3.调入料酒1茶匙.鲜味露1茶匙搅匀;4.入豌豆粒.玉米粒继续煮2min,淋入水淀粉勾薄芡,最后调入少许盐,撒上洗净的香菜即可~
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【鹌鹑蛋土豆丸子】做法:土豆切丝,清水冲洗3遍,洗去淀粉,豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末,拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀 将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状,做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉 土豆丝控干水份 再将豆腐丸子裹上一层土豆丝 锅中倒色拉油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可。
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dannywang123
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