【萝卜丝虾丸汤】1.大虾洗净去壳去肠线剁成泥,白萝卜去皮切细丝;2.虾泥加料酒、淀粉、少许盐,拌匀;3.虾泥搓成小虾丸,锅中放适量清水,放入虾丸大火煮开;4.煮至虾丸变色,撇去浮沫,倒入萝卜丝;5.萝卜丝变软变透明,调入少许盐搅匀关火,起锅前撒入少许葱花即可~
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【鹌鹑蛋土豆丸子】做法:土豆切丝,清水冲洗3遍,洗去淀粉,豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末,拌在一起,加入盐、鸡精和五香粉搅拌均匀 将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状,做好的豆腐球表面沾上一层干淀粉 土豆丝控干水份 再将豆腐丸子裹上一层土豆丝 锅中倒色拉油烧至五成热时放入土豆丸子,中小火炸至金黄色捞出即可。
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dannywang123
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