茶人当知止，懂得如何在泡茶三要素上恰到好处地给足心思和关怀，让每一滴水都专注，让每一秒钟都生动，这样的一道茶，会是温润体贴的，会是澄明清澈的，即使洗尽铅华归于无味，也终是至味！

#堆糖遇见坚果#奶奶家后面洗菜的水池，很舒服的感觉

馕抢戏了

我是一个有了水果就会忘记饭的人

做奶茶时，你喜欢先倒牛奶还是红茶？赞成先加牛奶者被称为MIF（milk in first），相反的，被称为MIA（milk in after），你是哪种呢？研究红茶多年的叶怡兰是MIF拥护者，她喜欢先放糖再倒温牛奶，最后冲入滚热的红茶，牛奶被激發出浓醇奶香更能包裹住茶的涩味。http://t.cn/zjjo27f

冬天来一杯暖暖的奶茶吧 【奶茶】用料 牛奶200ml 红茶5g 清水200ml 蜂蜜5ml 步骤 1.小锅中倒入清水，煮沸后加入红茶。 2.将红茶煮30秒钟，有微微茶香飘出时，倒入牛奶。 3.把牛奶继续加热至锅边开始有小泡冒出，关火。 4.筛掉茶叶，自然晾凉，喝前调入蜂蜜。一定要按照上面材料比例来哟，不然味道会大打折扣。

茶人皈依了茶，就注定在一生的提起放下、沏沏倒到中感悟，我们也该给予每一段芬芳一个完美的交付，收具，亦是修行，会在每一次的实践中熏修我们的情怀！

茶人当知止，懂得如何在泡茶三要素上恰到好处地给足心思和关怀，让每一滴水都专注，让每一秒钟都生动，这样的一道茶，会是温润体贴的，会是澄明清澈的，即使洗尽铅华归于无味，也终是至味！

每一次行茶，都是唯一的一次，给到足够的专注，全然的投入，从而修养持之以恒静定的能力。

音乐是行茶时不可或缺的存在，是陪衬，是和谐，是恰到好处。

因为相信，有着无形的能量，可以成就一个有形的结果。只有相信，才会在平凡的事情中寻找到热爱，愿意在重复的过程里投入专注，才能做到坚持和继续，不因游离而消耗热情，不因怀疑而反复纠缠，更不会因动摇而患得患失。

集中我们所有的热忱、智慧和努力，把事做到尽善尽美，把茶泡到至清至醇，把心安在每一个当下，把力尽到每一处精微——这就是我们应对未来的有效方法。

人的气场是一种真实的存在，是由内而外散发的无形能量，“腹有诗书气自华”，就是内在积累的真实外化。之于茶人而言，传达的应是一种端庄得体的气质，一种韵味，就像一泡好茶，茶汤滑过喉咙之后的留存感，有回味，有生发。

眼睛里的“神”，是能量的链接，有智慧的人会让低频转化成高频，用高频链接高频。

收到好多种黑茶～不能更鸡冻～！接下来的日子，慢慢试茶，直到找到一种欢喜的黑茶～感觉已经沉浸在冬天的温暖茶香里了～

收到好多种黑茶～不能更鸡冻～！接下来的日子，慢慢试茶，直到找到一种欢喜的黑茶～感觉已经沉浸在冬天的温暖茶香里了～

一切都刚刚好，路上风景正好，杯里茶味正浓。

茶，不是宗教，但已然成为了我的信仰。在行茶时～有所规矩、有所次第、有所坚定、有所敬畏，这样才能有所自在、有所分明、有所坚守、有所欢喜。

在一杯茶的澄明里，感知到安顿。

如果不喜欢它那么绿，而希望起一点变化，那就让它轻轻地发酵，如20％，结果就会制造出绿中带黄的茶汤、花香型的茶，还蛮接近自然植物风味的茶，这就是市面上所说的「包种茶」、「冻顶茶」之类。如果发酵再重一点呢？如30％左右，那就会变成蜜黄色的茶汤、坚果香的茶、离植物原始风味稍远的茶，就是市面所说的「铁观音」、「水仙」、「佛手」之类，如果让它重重地发酵，如60％左右，那就会是橘红色的茶汤、熟果香、离植物原始风味颇远的茶，就是市面上所说「白毫乌龙」。如果让它全部发酵，那就是红色茶汤糖香最人工化风味的「红茶」了。 那到了我们所需要的发酵程度后怎么办呢？杀青，让发酵固定在那个程度。 除了上述的那种纯氧化作用的发酵外，还有一类茶是不氧化，待杀青后、揉捻，然后堆放（即所谓的渥堆），这时由于茶青还是湿的，就会发热，且引起微生物的生长，为茶青造成另外一种形式的发酵。汤色变得深红，滋味变得厚重醇和，干燥后就是市面上所通称的「普洱茶」。为有别于上述那种杀青前的发酵，这种杀青后的发酵就被称为「后发酵」。

美美的盖碗，美美的喝茶～

美美的盖碗，美美的喝茶～

淡茶温饮 养人安身

【茶人四境】：1、学茶人，初入茶门，勤喝茶，喝得一款好茶，夜不眠；2、品茶人，喝茶无数，口味颇叼，煮茶品泉，聊茶赏器；3、寻茶人，心中顿悟某事，入山中，进茶园，寻得妙茶，茶已入痴境；4、喝茶人，好茶尝尽，人生亦短，粗茶淡饭，悟，好茶喝得，坏茶亦喝得，随遇而安，茶已非茶。

吃货的代价，下次要小心心～