烧羊架 材料 羊架 1排 红黄椒 盐 芥辣酱 2汤匙 苹果汁 100毫升 黄糖 1茶匙 露荀 4支 迷迭香 2支 黑胡椒 <br />橄欖油 100毫升 <br />白醋 1汤匙 <br />作法 <br />1.羊架预先用迷迭香、盐和黑胡椒醃好; <br />2.焗炉预热250度,将羊架放入烤焗10分钟后,调低至190度再烤焗10-15分钟,取出盖著保温备用; <br />3.蔬菜用少许橄榄油炒香,盛起; <br />4.苹果汁煮至一半浓缩,离火,再与其他酱汁材料混和; <br />5.羊架切件盛起,淋上酱汁及配料蔬菜,即成。