薏米柠檬水的做法一:材料:薏米适量、柠檬适量、水适量。步骤:1、 把薏米事先泡3个小时。锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可。2、 待薏米凉后,加入切好的柠檬片,泡上片刻即可。做法二:材料:薏米50g,半个柠檬,冰糖10g,适量的水。步骤:1、薏米用活水洗净,然后用清水浸泡1小时;2、在薏米中加入足量的水和冰糖,然后大火煮开,转文火煮1个小时;3、煮好之后等它凉了;4、将柠檬切薄片,投入放凉的薏米中即可。
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双皮奶。主料:牛奶(500克)、蛋清(3个)、细砂糖(35克)。做法:1、牛奶倒入盆里加热,不要煮沸。2、加热的牛奶倒入碗里,牛奶静置,等到表面结一层奶皮。3、用筷子在奶皮边扎一个小口,方便倒奶。4、把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。5、表面形成的奶皮留在小碗底。6、3个蛋白和蛋黄分离。7、蛋清搅散。8、牛奶里加入细砂糖。9、蛋清过筛网倒入牛奶里。10、把牛奶和蛋清搅拌均匀。11、牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面。12、用保鲜膜封住,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
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巧克力漂浮饮料 省略出处。 主料:材料(一杯份430ml) :原味或半糖巧克力60克 牛奶125ml 白砂糖1汤匙 传统香草冰淇淋2大匙 黑(苦甜)巧克力冰淇淋2大匙 装饰: 巧克力屑片或螺旋巧克力片 略打过的奶油。 做法1. 将巧克力放入厚重的平底锅中,加入牛奶和糖,文火加热,以木汤匙搅拌至巧克力溶化混合物滑顺,待凉。2. 将放凉的巧克力混合物与一半的冰淇淋,放入果汁机中一同搅打。3、把巧克力酱滴流到杯子的周围。4. 倒入奶昔,把剩余的两种冰淇淋轮流放入玻璃杯中—先放香草口味,再放巧克力口味。5. 最后挤上鲜奶油,再洒巧克力屑或螺旋巧克力片装饰,即可饮用。
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