2016年5月27日 11:38

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【油豆腐粉丝汤】1.准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软2.锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟3.倒入浓缩鸡汁4.倒入黄酒和盐5.倒入泡软的粉丝，汤再次沸腾一分钟就可以关火了6.关火后加入在汤里加入适量的白胡椒粉和香油，盛碗后撒上适量的香葱就可以享用了。

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【豆豉辣豆腐】将豆腐切成厚度约0.8cm的薄片;均匀码在盘子里，撒少许盐，上蒸屉大火蒸8分钟左右;同时炒锅加热，倒入豆豉、葱花、红椒段炒香;再放入两勺红油辣酱，小火炒香;取出蒸好的豆腐，将酱料倒入盘中，撒少许葱花即可。

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【皮蛋豆腐】1、豆腐入加了盐的开水中泡两三分钟；2、小碗中放适量蒜泥，蚝油，红米椒，盐，生抽和胡椒粉搅拌均匀；3、豆腐捞出切块，皮蛋去壳洗净切小块； 4、皮蛋摆放在豆腐上，将调味汁淋浇在上面，摆盘码放好。

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【黄金玉米烙】1．玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒；2．玉米粒中倒干淀粉拌匀；3．取平底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推平；4．小火煎5分钟，小心底部焦掉；5．煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼；6．开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅。

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【金黄烤玉米】1.玉米去皮煮熟捞出沥干水分，擦去多余水份；2.将蜂蜜和清水调匀，均匀刷在玉米上，稍风干一下，再将牛奶均匀的刷上，2分钟后，把融化的黄油均匀的刷上；3.玉米放烤网上，220度烤约30分钟，出炉前5分钟，取出玉米，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟。

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【香辣孜然馒头】1.馒头切小块2.馒头块入锅炸至焦黄，表面脆脆3.倒出油4.馒头倒到锅里再，放调料粉5.掂下锅子，拌匀6.撒点欧芹。

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【秘制土豆条】1.开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟；2.用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁；3.热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；4.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀装盘撒葱花。

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【巧克力熔岩蛋糕】1.70g黄油加热到融化，入100g黑巧克力，待巧克力慢慢融化；2.2个鸡蛋入碗，加60g细砂糖，用打蛋器打到蛋液发白质地浓稠；3.筛入25g低粉拌匀，入巧克力，慢慢搅拌，不要出筋度；4.蛋糕糊冷藏30min后倒入模具，烤箱预热200°，10min即可。

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