港式甜品双皮奶

果冻、香香的牛奶冻

港式甜品双皮奶

草莓豆腐奶

柳橙果皮冻

杏仁豆腐

松软可口的蒸烤布丁

冰镇酸梅汤

自制巧克力冰激凌

双皮奶 3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口 4、倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了 5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中 6、蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去 7、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面 8、再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出

双皮奶 牛奶 400毫升、鸡蛋清 2个、白糖 2茶匙 1、全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右 2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了 3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口 4、倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了 5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中

芒果糯米糍 糯米粉 210克、芒果 1个、纯牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克 1、先将糯米粉过筛两次 2、然后倒入10克玉米油和80克白糖 3、搅拌均匀 4、倒入250克纯牛奶搅拌均匀 5、再将糯米粉浆过滤两次

炸薯条 土豆 5个、油 适量、盐 适量、番茄酱 适量、淀粉 适量 1、土豆去皮备用 2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右 4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂 5、捞出晾干 6、裹上薄薄一层淀粉 7、油温6、7成热的时候放入炸制 8、稍微变色后捞出 9、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出 10、撒上少量食盐搅拌均匀即可

爆米花 玉米 100克、黄油 20克、糖粉 30克 1、准备所需材料 2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火 3、再倒入玉米粒 4、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油 5、然后把锅盖盖上，再打开火 6、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 7、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖） 8、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉 9、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用

章鱼小丸子 5、均匀的撒上包菜丁 6、再倒些面糊 7、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身 把周围的面糊、菜都往模具里塞 8、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞 9、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃

1.新奥尔良烤翅 鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克 1、将鸡翅洗净，沥干水分。 2、用牙签扎孔，便于入味儿。 3、放入烤翅腌料、料酒。 4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。 5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。 6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面。