转身落幕
2016年5月7日 10:26
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#周末我在忙什么#周末加班啊,公司搞活动回馈客户,所以懒觉都不可以睡了,早起上班。

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#周末我在忙什么#周末加班啊,公司搞活动回馈客户,所以懒觉都不可以睡了,早起上班。
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【孜然土豆】 1.土豆洗净削皮后切约2cm左右的丁,并且用冷水浸泡除去土豆本身的淀粉 2.香菜洗净切2-3cm长的段,准备好辣椒粉、孜然粉 3.开一小锅水,水开后加一点点盐进去,然后下土豆丁煮1-2分钟后捞出控水 4.平底锅内放适量的花生油,油热后下煮过的土豆丁,调入适量的盐翻炒均匀,然后中小火煸炒至土豆表层颜色焦黄,口感变脆为宜 5.下孜然粉、辣椒粉翻炒均匀;放切好的香菜段,拌匀即可关火食用
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孜然土豆 食材: 中型土豆 2-3个 老姜 1块 香菜 2根 孜然粒 1/2茶匙 辣椒粉 1/2茶匙 孜然粉 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 盐 2茶匙 油 2汤匙 做法: 1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜或者小葱择洗干净切碎。 2.将洗净的土豆放入煮锅中,加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入盐1茶匙,大火者开后,继续煮约20分钟,至土豆熟软,捞出沥去水分,放置温凉。 3.放凉后的土豆去掉外皮,切成2cm—3cm见方块状。 4.炒锅中倒入油,中火加热至七成热,放入孜然粒煎炒10秒钟,之后放入切好的土豆块,加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙,翻炒10分
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【烧烤土豆片】1.土豆去皮洗净,切成片;2.香葱洗净,切碎粒;3.煎锅放油,逐个下土豆片煎制,土豆的底面逐步煎熟的时候,少许盐均匀撒在土豆片面上;4.土豆片煎至两面金黄,撒入白芝麻,烧烤料和香葱;5.端起锅的手柄,不断的晃动,使调料均匀裹在土豆片上,装盘即可。
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【凉拌土豆丝】1土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;2锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速过冷河,沥干水份,调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀即可。【桑】
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