孜然土豆 食材： 中型土豆 2-3个 老姜 1块 香菜 2根 孜然粒 1/2茶匙 辣椒粉 1/2茶匙 孜然粉 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 盐 2茶匙 油 2汤匙 做法： 1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜或者小葱择洗干净切碎。 2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。 3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。 4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙，翻炒10分