评论
「柚子皮糖」材料：柚子，盐，冰糖，白砂糖。
步骤：1.用盐搓洗柚子皮 ，将表面的蜡质搓洗干净后，再冲洗干净。
2.洗净的柚子皮尽量去掉白色部分，然后切成0.5cm左右宽的丝。
3.将切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
4.浸泡好的柚子丝放入煮锅，倒入一杯清水、冰糖，大火烧沸，改小火熬煮。
5.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。稍凉后放入盛有白砂糖的碟碗中粘一粘，就好吃拉。
tips: 1.取柚子皮时尽量不要取白色部分。
2.浸泡这步是为了去除柚子皮本身自带的苦味儿，若时间有多可以加长浸泡的时间，中间换两次水。
31
1301
【双莓牛轧糖】莓味棉花糖 (150g) ，黄油 (40g) ，奶粉 (110g) ，花生仁 (120g) ，蔓越莓干 (30g) 。黄油放锅里融化加入棉花糖继续融化关火，加奶粉搅拌均匀加花生仁和蔓越莓干，搅拌均匀揉成团后放在油纸里，用擀面杖擀平趁着余热切成条状再切成小块冷却后，用糖纸包起来。 小窍门： 趁着余热切成条状，比较好切!
5
308
-
Spider_Lily
收集到 会吃好吃。 -
图片评论
0条
