紫枚
2012年9月24日 15:48
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腐竹焖牛腩做法： 1.将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用； 腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用； 2.锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮……

腐竹焖牛腩做法： 1.将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用； 腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用； 2.锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮……
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芋圆红豆汤怎么做？ 做法： 1、 红薯和紫薯洗净，切开，蒸熟。 2、 红薯和紫薯分别压成泥。 3、 取一个碗，将红薯淀粉和马铃薯淀粉拌匀，红薯淀粉和马铃薯淀粉的比例是4:1.
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芋圆红豆汤怎么做？ 做法： 1、 红薯和紫薯洗净，切开，蒸熟。 2、 红薯和紫薯分别压成泥。 3、 取一个碗，将红薯淀粉和马铃薯淀粉拌匀，红薯淀粉和马铃薯淀粉的比例是4:1.
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1. 净三黄鸡洗净，斩成大块。老姜切片备用。 2. 锅中放入足量冷水，将三黄鸡块放入水中，大火加热至沸腾，捞出鸡块洗净，将煮锅中的水弃之不用。
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1. 净三黄鸡洗净，斩成大块。老姜切片备用。 2. 锅中放入足量冷水，将三黄鸡块放入水中，大火加热至沸腾，捞出鸡块洗净，将煮锅中的水弃之不用。
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派皮的制作： 1、黄油软化以后，筛入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀； 2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子； 3、在面粉里加入蛋液，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟； 4、把松弛…
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派皮的制作： 1、黄油软化以后，筛入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀； 2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子； 3、在面粉里加入蛋液，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟； 4、把松弛好的面团擀成2～3mm的薄片； 5、擀好的面片盖在派盘上； 6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密； 7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断……
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台湾香炒麻油鸡做法： 1.我在这边的肉店买的鸡都是处理好，而且还可以帮你剁成块，所以这前面的步骤我就跳过了，如果你买回来的鸡要清洗，冲洗干净后的鸡肉一定要先晾干水分，或用厨房用纸擦干再入锅炒，这样做出的…
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台湾香炒麻油鸡做法： 1.我在这边的肉店买的鸡都是处理好，而且还可以帮你剁成块，所以这前面的步骤我就跳过了，如果你买回来的鸡要清洗，冲洗干净后的鸡肉一定要先晾干水分，或用厨房用纸擦干再入锅炒，这样做出的鸡肉吃起来不会干和柴，口感才会好。姜，蒜切好，香菇用温水泡发……
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香拌菠菜做法： 1，白芝麻放锅子里小火烤香，然后碾碎备用； 2，把生抽（酱油），红糖，芝麻油和步骤1的芝麻放一起，调匀； 3，菠菜洗净，沥干，锅里烧水，水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起，别煮过头了……
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香拌菠菜做法： 1，白芝麻放锅子里小火烤香，然后碾碎备用； 2，把生抽（酱油），红糖，芝麻油和步骤1的芝麻放一起，调匀； 3，菠菜洗净，沥干，锅里烧水，水开后放入菠菜烫至断生然后马上捞起，别煮过头了……
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泰式绿咖喱鱼做法： 1，鱼肉切较大的块儿，竹笋改刀成合适的大小，豆子如果太长也可以稍微改刀； 2，另外准备好其它材料，棕榈糖切碎备用；锅里放适量油，先把香茅稍微炒香（别糊了哦）……
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泰式绿咖喱鱼做法： 1，鱼肉切较大的块儿，竹笋改刀成合适的大小，豆子如果太长也可以稍微改刀； 2，另外准备好其它材料，棕榈糖切碎备用；锅里放适量油，先把香茅稍微炒香（别糊了哦）……
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肉臊烘蛋做法： 1，姜葱蒜都切碎，木耳泡发后切丁，香菇泡发后切小丁备用； 2，锅里放少许油，下猪绞肉翻炒至变色，加入郫县豆瓣和姜蒜末继续翻炒，用少许糖提味……
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肉臊烘蛋做法： 1，姜葱蒜都切碎，木耳泡发后切丁，香菇泡发后切小丁备用； 2，锅里放少许油，下猪绞肉翻炒至变色，加入郫县豆瓣和姜蒜末继续翻炒，用少许糖提味……
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1.将冬瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，冬瓜削皮，洗净，切块备用。 2.将培根横切成丝备用。 3.将豆渣加盐少许、胡椒粉少许，纯香麻油1小勺拌匀，放入蒸钵内，依次将1中的冬瓜摆上，最上层撒上2中的培根丝……
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1.将冬瓜软肉层的瓜瓤用勺片除，冬瓜削皮，洗净，切块备用。 2.将培根横切成丝备用。 3.将豆渣加盐少许、胡椒粉少许，纯香麻油1小勺拌匀，放入蒸钵内，依次将1中的冬瓜摆上，最上层撒上2中的培根丝……
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腐竹焖牛腩做法： 1.将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用； 腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用； 2.锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻…
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腐竹焖牛腩做法： 1.将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用； 腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用； 2.锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮……
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香芹炒香干子图片1.生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用； 2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用…
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香芹炒香干子图片1.生姜切丝，带皮腩肉洗净后切片放入碗中，撒上少许生姜丝，调入生抽、老抽、白糖，干淀粉拌匀，淋上香麻油腌制备用； 2.香干子用清水冲洗后切条丝状备用；红甜椒去蒂去籽切丝，小葱洗净后切段备用；香芹洗净去叶后，用刀轻拍后切段备用……
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1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。 2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用……
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1.干香菇泡发后洗净去掉根部杂质，然后挤出水分，油面筋用热水泡软备用。 2.小青菜洗净后放入废水的锅中焯1分钟后捞出备用……
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1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净 2、锅底倒入少许西班牙橄榄油 3、码上仔姜片……
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1、微波炉专用玻璃锅内保持干燥，如果有水用厨房用纸擦干净 2、锅底倒入少许西班牙橄榄油 3、码上仔姜片……
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酸辣北极虾做法： 1、红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末 2、面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀 3、加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可……
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酸辣北极虾做法： 1、红彩椒切丁、香葱切末、姜切片、蒜切末 2、面粉放入两勺淀粉和少许泡打粉4钱左右、盐一小勺拌匀 3、加入水和匀，放入一勺油拌匀不要使劲打，拌匀即可……
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炸酱面做法： 1、先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来 2、去皮五花…
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炸酱面做法： 1、先准备吃面的面码，黄瓜洗净，水萝卜洗净、香芹、豆芽、青蒜，本来还应该有点香椿，但这会儿过季了，如果讲究的还得来点黄豆、青豆唔得，这个才码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜来 2、去皮五花肉切丁（大小您按您的嘴爱吃的大小决定）……
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1、葱、姜、蒜切末， 2、锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味 3、放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香……
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1、葱、姜、蒜切末， 2、锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味 3、放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香……
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陕西特色小吃——桂花荔枝扣 1、准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗。 2、圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方……
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陕西特色小吃——桂花荔枝扣 1、准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗。 2、圣女果洗净备用。如何快速剥荔枝皮：荔枝表皮的纹理中，有一条细纹，这条细纹是荔枝皮上最为薄弱的地方……
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麻婆豆腐的做法： 1、热锅凉油，放几粒花椒。炸出花椒油，油热后捞出花椒。先将牛肉末下锅小火煸炒。 2、牛肉末变色后，推到一边。将蒜和生姜碎放进油锅中，炸出香味。和牛肉末一起煸炒。再放进豆瓣酱和豆豉。炒出红…
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口水鸡做法： 1、冰箱里准备冰水 2、将辣椒粉、炸蒜蓉、糖、盐、黑芝麻放在玻璃的保鲜盒里 注意：因油温高 一定要用玻璃的盒子……
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椰子八宝饭做法： 1、糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好 2、莲子、葡萄干、枸杞清洗干净后用清水浸泡2个小时……
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做法： 1、肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片， 2、所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜 3、将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀……
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做法： 1、肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片， 2、所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜 3、将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀……
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1 米提前一个小时淘洗干净在浸泡 2 浸泡好的米倒入玻璃锅，加入平时做饭所需要的2/3的水，盖上盖子，放入微波炉，高火，6分钟……
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陕西油泼面做法： 1、小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末； 2、烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟……
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