纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“冰茶”,而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”,最初名为“海峡司令”,其色泽红艳,因而适于女士饮用。 配方可能各有不同,但在莱佛士酒店看来,只有按照原本配方,使用杜松子酒、樱桃酒、本笃甜酒、石榴汁和沙捞越的菠萝汁,才能制造出顶层细腻的泡沫。不过现在的不少配方都使用瓶装果汁加苏打水发泡。严崇文 1936 年写下的一张酒吧便签,至今仍陈列在莱佛士酒店的博物馆。“百万美元鸡尾酒”也是严崇文首创,Somerset Maugham 在短篇《信》中提及此款酒品后,同样享誉四方。