材料 包菜 1个 虾米 25克 红蟹籽 姜 2片 盐 1茶匙 淀粉 1/2汤匙 沙虾 250克 芝麻海苔猪肉松 鸡油 2汤匙 蒜 1个 <br />鸡精 1/2茶匙 <br />作法1.沙虾去头、去壳、去虾肠,洗净沥干水份,包菜切成细丝待用;2.把生鸡油放入锅里慢火炼出油;3.另锅放水烧开,放入沙虾焯水,过冷河后沥干水份待用;4.炼好的鸡油装入碗中,虾米泡发好沥干水份,蒜、姜切成碎粒待用;5.锅放入鸡油烧热后爆香蒜、姜和虾米;6.放入包菜丝翻炒软,加入焯了水的虾仁;7.撒入盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅;8.把炒好的双虾包菜放入杯子里压紧,倒扣在盘中。。。。。
赞
评论
收藏
更多