_莫绾
2015年8月7日 2:20
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午饭晚饭/三文鱼

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桂花条头糕】材料:糯米粉辅料200g、红豆沙150g、蜂蜜1汤匙、糖桂花10g 做法:1.准备糯米粉,用110毫升的开水边加入边搅均匀,揉成光滑的面团 2.面团擀成约2毫米的薄皮,把红豆沙加入捏成条状后卷起后切成段 3.蒸笼里垫上防粘布或者刷上油,把生坯放入冷水上锅大火蒸10分钟后熄火出锅 4.糖桂花里加入一汤匙蜂蜜调匀,把调好的糖桂花淋上即可
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草莓汤圆糖水】原料:芝麻汤圆12个、草莓6个、冰糖30克、姜一小块。做法:1、将草莓洗净,姜去皮,用刀略拍;2、大火烧至水开,放入汤圆,煮至全部汤圆浮起,捞起放入冷水中待用;3、将处理好的草莓、姜块放入砂锅内,加入清水煮开后,再放入已过冷水的汤圆、冰糖,略煮至冰糖融化即可。
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【木瓜果酱】 用料:木瓜、柠檬汁、白砂糖、麦芽糖、水 做法:1.木瓜去皮去籽,切成小块备用。2.木瓜倒入锅内,倒入适量水,盖满果肉即可,倒入白砂糖。2.大火煮开后,加入麦芽糖和柠檬汁,转小火煮30分钟,隔一会就搅拌一次。3. 待果肉成泥,汁水变浓稠,即可关火。冷却2-3分钟左右,装入玻璃瓶内密封冷藏即可。
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