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材料 面条 250克 黄瓜丝 黄豆芽 海天生抽 2大匙 李锦记蕃茄酱 1大匙 凉开水 3大匙 芝麻香油 1大匙 香菜碎 鲜虾仁 10颗 蕃茄丁 调料：陈醋 2大匙 砂糖 2大匙 鲜榨柠檬汁 半个 辣椒红油 1大匙 蒜蓉 1小匙 朝天红椒圈 2个 作法：1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，蕃茄切丁，黄瓜切丝，香菜切碎，红椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用；2.锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟；3.煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中约5分钟，捞起沥干水份；4.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。。。。。。
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波伦亚意面酱 材料 300克牛肉搅成末 洋葱 蒜 蕃茄（略烫一下去皮再切1公分见方块） 西芹 胡萝卜 蕃茄酱 香芹 意大利香草（Italian Seasoning） 一块牛肉汤料 做法 洋葱、蒜去皮切碎 西芹洗净去大叶，胡萝卜去皮（也可不去，随意），一起剁碎 香芹洗净切碎 起锅热橄榄油，放入牛肉末炒散，拢到锅的一边，在空出来的地方放洋葱蒜碎，炒香，再把两者炒匀。放入番茄、西芹碎、胡萝卜碎、香芹碎、意大利香草和蕃茄酱，拌匀，加入汤料块和开水，中大火烧开，再转小火盖盖慢炖 时不时开盖搅一搅，很快就会满室飘香了，为了入味可炖3小时，时间不够则1小时即可。
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