材料 蜜桃 味啉 半碗 洋葱 半个 排骨 生抽 1碗 柠檬 半个 作法 1.蜜桃洗净,去皮,放入料理机中,搅打成果泥; 2.将蜜桃果泥倒入盆内; 3.倒入味啉、生抽; <br />4.柠檬切片,用手将柠檬汁挤入盆内,将果肉也放入,调成腌料汁; <br />5.排骨洗净焯水3分钟,捞出,洗去浮沫; <br />6.将排骨放入做法4腌料中,腌渍数小时; <br />7.洋葱切丝; <br />8.将洋葱丝码在锅底; <br />9.将腌好的排骨倒入锅内,加入适量清水; <br />10.开火,烧1小时左右,至汤汁粘稠,肉质酥烂为止。
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