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【浓情热巧】食品用料：巧克力豆(5粒)；热牛奶(一袋)。主料：巧克力颗粒(50克) 牛奶400ml；白砂糖1茶匙(5克) 淡奶油 适量；肉桂粉 少许。做法：1、牛奶注入煮锅中，用小火加热至90℃，放入巧克力颗粒搅拌。2、调成微火继续加热至巧克力完全溶化，关火调入白砂糖搅拌均匀，将其倒入杯中。3、淡奶油用打蛋器按一个方向抽打至打发，用汤匙舀起放在杯中，或用裱花袋挤出花纹。4、最后，使用滤网将少许肉桂粉撒在蛋奶油上做装饰即可。

古巴醒神餐，通常包括加糖，加牛奶，还放一小撮盐的咖啡。古巴最独特的面包是烤出来，涂上黄油，切成一定长度，蘸着咖啡一起吃。

【自制辣椒油】1、干红辣椒剪小圈。2、油锅放大料，香叶，花椒，小茴香，桂皮，姜片，小火炒香，姜片炸至干瘪焦黄转小火，放辣椒圈炒1分钟。3、在耐高温容器中放辣椒面，盐，糖搅匀，再铺上一层白芝麻。4、炒好的油滤掉里面所有香料，再次烧热，离火，5秒钟后将油倒入辣椒面里，用筷子拌匀即可

DIY金包银】不要被名字“唬住”，做法超级简单！鸡蛋打散，炒至中间蛋液还没完全凝固；放入内脂豆腐，用勺子把豆腐按碎，同时搅拌，让蛋液包裹在豆腐上；放盐、胡椒粉，中火小烧片刻，出锅前淋几滴香油即可。香浓鸡蛋和嫩滑豆腐的组合，味道超赞的！

【DIY麻酱金针肥牛】做法：水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎即可~

材料 里脊肉 200克 豆芽 100克 生姜 1块 黄酒 1茶匙 花椒 适量 酱油 半汤匙 白胡椒粉 1/3茶匙 食用油 香芹 1根 郫县红油豆瓣 2汤匙 <br />大蒜 2粒 <br />干辣椒 水淀粉 鸡蛋清 1/3个 鸡粉 1/2茶匙 作法1.将香芹洗净切成段，生姜大蒜切成米;2.绿豆芽洗净沥水;3.起锅，用温油小火将花椒和干辣椒炒香后捞出;4.把炸香的花椒和辣椒用刀碾碎，形成刀口辣椒;5.肉洗净，切成片，用黄酒、酱油、鸡蛋清腌3分钟后，加入水淀粉上浆;6.将豆芽和芹菜炒断生后捞出放入碗底;7.炒锅放油，油热后把豆瓣炒香。。。。。。。。

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：【 干煸香辣土豆】原料：土豆，盐，油，水，干辣椒，藤椒，冰糖，大蒜。1、水烧开，将土豆煮到七分熟。2、入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆。3、留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。4、倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。5、直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。 其实可以改进下，土豆煮熟了不要炸，调出喜欢味道的汁后直接浇上去，比较低脂健康

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