：【 干煸香辣土豆】原料：土豆，盐，油，水，干辣椒，藤椒，冰糖，大蒜。1、水烧开，将土豆煮到七分熟。2、入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆。3、留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。4、倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。5、直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。 其实可以改进下，土豆煮熟了不要炸，调出喜欢味道的汁后直接浇上去，比较低脂健康

【简单营养早餐】 1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可； 4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦

【日式营养蛋盅】【原料】鲜虾、蘑菇、红甜椒圈、鸡蛋、盐、香油、橄榄油、酱油 【做法】1虾去皮去虾线，和其他配料备用 2 鸡蛋充分打散，按水蛋比例为1:1的方式，逐步加入冷水 3 加入适量盐调味 4 用橄榄油刷下蒸盅的内壁 5 用过滤网虑去蛋泡 6 保鲜纸密封，水开后，大火蒸8-10分左右，蛋液稍稍凝固，放入蘑菇鲜虾等配料，再虚蒸几分钟 7 起锅前，淋少许香油和酱油即可

【日式炸虾】【原料】大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许 【小贴士】摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以

早餐吃得健康，还是自己做最好~推荐快手早餐【火腿西多士】，材料:吐司面包、火腿、奶酪、鸡蛋、色拉油；方法给大家提供在下面的文图中~美味的港式早餐，超简单的做法~快去分享给你关爱健康的人吧~

宅女总得有两个拿手菜之【蛋皮鸡肉海苔卷】 1.鸡肉洗净擦干，剁成泥； 2.干香菇洗净，温水泡发后去蒂，剁碎；胡萝卜去皮剁碎； 3.虾仁剁成较大的颗粒（大颗粒口感比较饱满）； 4.先将鸡肉泥中加入所有“调料”，搅打至有粘性（其间可再加入几滴泡香菇的水）；然后加入虾仁、香菇和胡萝卜碎，搅匀； 5.鸡蛋打散成蛋液；平底锅中抹一层薄油，倒入蛋液，小火将其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6.蛋皮略凉后抹上一层馅料，最上端的边缘留2cm不要抹，我就给忘了； 7.盖上一张海苔，轻轻压实； 8.卷起；9.上蒸锅，上汽后蒸10分钟。切段儿装盘。

【芝士蛋卷】 1.把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，撒上葱花备用； 2.平底锅中放油，等油热，放入三宝丁翻炒，等烧的8分熟倒入碗中备用； 3.煎蛋饼，开小火慢慢煎，在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁，再铺上一层芝士； 4.煎到芝士融化后卷成条状出锅； 5.切成一断断淋上酱料。

【蛋包豆腐丁】1.豆腐洗净，把表层的老皮去掉，可使豆腐口感更嫩，切均匀小丁2.锅中放水，加少量盐、料酒，烧开下豆腐焯一下，时间不可太长，可去除豆腥味3.另起一锅，倒入适量油，放入豆腐翻炒，加适量盐调味，加适量水淀粉勾芡4.鸡蛋打散成蛋液，可加适量水，使鸡蛋炒出来更嫩蛋液中加入处理好的豆腐，充分拌匀，豆腐用鸡蛋包裹均匀，香葱切末、火腿切丁5.锅中放油烧热，倒入豆腐鸡蛋液翻炒，等豆腐快出锅时，可加入少量火腿丁翻炒，中和味道，关火出锅盛盘，撒少许香葱即可。

材料 土豆 豌豆 胡萝卜 培根 原味酸奶 2勺 盐 鸡蛋 玉米 洋葱 沙拉酱 3勺 <br />黑胡椒碎 <br />作法1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用，鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮;2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火;3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干，将水煮蛋的蛋白切成末;4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用；5.土豆去皮碾碎放于大碗中；6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀；7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形；8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾。。。。。。。

【最懒蛋糕做法】：做法就是将5只鸡蛋加上四勺糖（不加水）再加面粉或者发酵粉少量，搅拌后直接倒进电饭锅里，按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果.！这个好方便。

【小酥饼】先将蛋黄1个、绵白糖27g拌至乳黄色 2.将蛋白1个、砂糖40g打至中性发泡 3.再将1和2混合拌匀 4.将小苏打2.1g、水5g混合至溶化加入3中拌匀 5.最后加入过筛的低筋面粉140g拌匀 6.放入冰箱松弛30分钟 7.将7分成6g一个 8.再将红豆沙馅分成10g一个 9.再用皮包住馅料，接口收紧 10.然后压在模具中，接口朝上，然后压紧，脱模，摆在烤盘中 11.入炉以上下火200/170℃约烤10分钟

【蛋煎饭团的做法】1.焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上蘸些水就不粘手了)；2.鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下；3.平底锅倒入适量油，放入饭团，两面煎至焦黄就可以了~做法非常简单哦~

【惊鸿踏雪】【虾仁厚蛋烧】1、虾切成小粒，加料酒腌制10分钟；2、鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；3.平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；4、蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；5、让蛋卷稍微在锅中定型，盛出用刀切段装盘~用来做明天早餐不错哦~

米饭鸡蛋煎饼的做法简介 一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭，那 么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖，煎至2面微微焦黄， 有米香有蛋香，