【锅巴土豆】1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆3.土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘在表面撒上葱花与小米辣。

鸡腿的做法

【玫瑰花酱】1.将干玫瑰花取下花瓣部分，加入温水，泡一下，空干水分，洗掉花上面的灰2.将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸，中小火，慢慢煮到水份快没了,就ok3.最后，将蜂蜜倒入凉凉的花瓣中，搅拌均匀.做成像果酱那种粘稠度就成。

【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可。

『巧克力双皮奶』 1、鸡蛋两个，取出蛋清备用 2、牛奶250ml。倒出备用 3、巧克力粉备用 4、鸡蛋清里面加三勺糖，搅匀 5、牛奶下锅小火加热，加热后倒入碗里冷却5分钟等它生成奶膜。 6、等奶膜生成后，用筷子在边缘捅一个小洞，将牛奶缓缓倒入另一个容器，加入巧克力粉 7、加入蛋清 8、加入蛋清和巧克力粉的牛奶，重新倒入有奶膜的碗内，沿着碗壁缓缓倒入。 9、上火蒸10分钟，关火焖3分钟。 10、蒸好后撒上巧克力粉。

【胭脂冬瓜】冬瓜洗净去皮；将冬瓜切成条；冬瓜条放入冷水中浸泡；锅烧水，水沸腾后放入冬瓜条；煮沸后将冬瓜捞出；投入凉开水中；苋菜洗净；将苋菜放入锅内；煮出红色的水；苋菜汁过滤出来；冬瓜条晾凉之后放入苋菜汁；加入蜂蜜，入冰箱冷藏两个小时就可以吃了

【胡萝卜莲藕丸子】做法：1）准备肉末,加姜蓉、五香粉、葱末、料酒、老抽拌匀。2）莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净,用擦板藕和胡萝卜擦成丝。3）放到肉末上,加盐、两个鸡蛋、玉米淀粉搅拌。4）煎锅预热,刷点油,把丸子揉圆,放到烤盘中。5）把24个空都放满,中间用签子翻个儿,待丸子金黄取出。

【排骨炖豆角】排骨切小块在开水中煮半小时；切葱姜丝，蒜片；起锅热油，爆香葱姜蒜；下排骨，放入白糖、老抽翻炒，一直炒到排骨两端的骨头露一些出来，倒入开水，没过排骨多一点，放豆角；放一勺料酒、一勺老抽、一勺盐、花椒和八角；小火炖煮，待豆角软糯汤汁粘稠即可。

【电饭煲焖鸡翅】1．鸡翅洗净，前后各划两刀；2．放2勺料酒，2勺生抽，芝麻油，2勺老抽，再放一些花椒油，胡椒粉和白糖拌匀，腌1小时以上；3．电饭煲底抹一些油，铺1层切好的姜片，1层洋葱，1层香菇；4．鸡翅平铺在上面，腌鸡的调料均匀地淋在上面，按下煮饭键，20min后即可。

【锅巴土豆】1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，入蒸锅蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄，香脆3.土豆煎得差不多的时候，将锅里多余的油倒出不用4.将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀，装盘在表面撒上葱花与小米辣。

【电饭锅版小蛋糕】用电饭煲蒸出来的小蛋糕，好吃不上火！安全又卫生！快来学学吧！

【韩式泡菜萝卜】白萝卜去皮切小块，放4－6勺盐搅匀腌2小时腌至出汤，冲水沥干。蒜、姜切末，韭菜、香葱、择洗干净切小段，面粉＋半杯凉水搅拌均匀，至完全没有面疙瘩成面汤状，小火加热炒成面糊糊，面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香葱、辣椒面、糖菠萝混合入萝卜拌匀，盖盖放阴凉地方，两天后食用。

【椒油金针菇】葱香菜洗净，切成葱花和香菜碎备用。金针菇切去根部，掰成小朵洗净。锅里水烧开，放入金针菇焯水大约30秒左右，捞出冷水冲凉，再用凉开水冲一遍，沥干并用手挤干水份。放大碗里，放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀，再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜，拌匀即可。

【自制炸臭豆腐】500g豆腐切片备用。豆腐放入蒸锅内正热。趁热把豆腐切成小块。油锅烧至8成热放入豆腐块，3分钟左右就能炸泡。大蒜切成小的蒜泥丁，香菜切丁、豆腐乳取一小块加入臭豆腐汁解成酱汁，把酱汁中加入少许开水，放入大蒜丁和香菜丁在豆腐泡中。一份家庭版的炸臭豆腐就制作好了。