材料 南瓜  300克 蒜瓣  2粒 盐  少许 葱花  少许 豆豉  2汤匙 小米椒  1个 油  少许 作法 1.豆豉洗干净沥干水，小米椒切细碎，蒜瓣切碎，南瓜切小条状备用; 2.电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香; <br />3.炒香后装起配料，把锅洗干净，装入2大碗水，烧开; <br />4.南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中; <br />5.把炒好的配料铺在已经碟子上已经摆好的南瓜上面; <br />6.南瓜入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右即可取出; <br />7.取出的南瓜，再撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用。