【上汤娃娃菜】 用料 娃娃菜 皮蛋 红彩椒 盐 蒜子 香葱末 浓汤煲鸡汤沏开 一大碗 水淀粉 一碗 做法 1.松花蛋最好提前蒸熟,一会好切 2.娃娃菜洗净,1劈4段;红椒、皮蛋切丁,香葱切末、蒜去掉两头备用 3.蒜仔炝锅,煎成及黄色出香味 4.蒜焦了但不糊的时候,放入鸡汤烧开 <br />5.水开后将娃娃菜放入,皮蛋丁放入 <br />6.盖盖再煮开,煮到娃娃菜变软 <br />7.娃娃菜捞出装盘 <br />8.将红椒放入放如汤中,煮一分钟,加入少许水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可
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