材料 面粉 盐 醋 盐 黄瓜 8寸披萨盘2个 菠菜汁 生抽 辣椒油 胡萝卜 <br />香油 <br />三角夹 <br />作法1.面粉,菠菜汁(菠菜直接用榨汁机榨汁),盐揉匀成面团,饧20分钟再揉一次,继续饧20分钟。2.饧好的面团放入盆中,加大半盆水,像洗衣服一样不停的揉搓,直到水变得很浓稠,剩余的面筋很小一团。把洗好的淀粉水用细筛网过滤一下,避免里面有面筋碎屑。然后静置沉淀至少4小时,过夜也可。3.剩余的面筋加少许泡打粉或小苏打揉搓均匀,放入锅中大火蒸15分钟。。。。。。。。。。。。
赞
评论
收藏
更多