Dora莎
2015年3月22日 23:11
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美食 烘焙 奥尔良鸡腿鸡翅 料理

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牛杂锅
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5.5 按照Amanda的方子做了抹茶千层,可能煎得有点厚了,吃起来还是不错的,下次单层煎薄点。为啥颜色不是鲜亮的绿色?后来才知道,原来那种鲜亮的绿才是正宗的抹茶,灰绿色的抹茶质量差些。下次日本代购。五一期间还做了一次轻乳酪蛋糕和蛋糕卷,都失败,但也吸取了经验。15/5/5
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昨天陪表姐逛了一天街,没时间做蛋糕点心,今天做了个芒果千层,下厨房,潇哥哥很爱吃哦^_^
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芒果千层蛋糕
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冰冻阿华田好立克
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早餐 下午茶 宵夜 ...开启吃货模式!
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【巧克力布朗尼】用的是8寸方模,感觉薄了点。 减糖15g,不能再减了,原方的糖量应该更好吃!
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【抹茶戚风蛋糕卷】第一枚蛋糕卷。。我是来毁方子的。。。 抹茶粉不够了,只放了5g。(顺便庆祝一下我的陈年老白莲终于用完啦,可以剁手入新货啦!) 刚开始卷就裂了啊!!东非大裂谷都没裂得这么惨啊!!还有那一个个的大气泡!!切...
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长帝BO60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献----【牛奶戚风蛋糕】材料:鸡蛋每个55克左右 4个 糖 50克 低筋面粉 70克 无糖可可粉 10克 植物油 50克 水或者牛奶 60克 做法:1、蛋白蛋黄分开,蛋白无水无油无蛋黄粘连。低筋面粉,分两份。一份40克,一份30克粉10克可可粉,分别过筛备用。 2、蛋黄加20克细砂糖,搅拌融化,边搅拌边加油,充分乳化。加水,搅匀。 3、蛋黄糊平均分两份,分别加入粉。 4、分别搅拌均匀,成蛋黄面糊备用。 5、蛋白加几滴白醋,分三次加入30克细砂糖,搅拌到入图片,拉出一个略弯的尖角。我叫它温柔的弯。
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