长帝BO60嵌入式烤箱烘焙食谱呈献----【牛奶戚风蛋糕】材料：鸡蛋每个55克左右 4个 糖 50克 低筋面粉 70克 无糖可可粉 10克 植物油 50克 水或者牛奶 60克 做法：1、蛋白蛋黄分开，蛋白无水无油无蛋黄粘连。低筋面粉，分两份。一份40克，一份30克粉10克可可粉，分别过筛备用。 2、蛋黄加20克细砂糖，搅拌融化，边搅拌边加油，充分乳化。加水，搅匀。 3、蛋黄糊平均分两份，分别加入粉。 4、分别搅拌均匀，成蛋黄面糊备用。 5、蛋白加几滴白醋，分三次加入30克细砂糖，搅拌到入图片，拉出一个略弯的尖角。我叫它温柔的弯。
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